Menü
Kıvırcık, çabuk solan yapraklı bir sebzedir; doğru saklandığında birkaç gün taze ve gevrek kalır. Nem dengesi kıvırcığın tazeliği için belirleyicidir: fazla ıslaklık çürümeyi, kuruluk ise solmayı hızlandırır. Bu rehberde kıvırcığın saklama koşullarını, süresini ve tazeliğini koruma yöntemlerini bulabilirsiniz. Kıvırcığın besin değeri için besin değeri sayfamızı da inceleyebilirsiniz.
Kıvırcık, buzdolabının sebzelik bölümünde, hava alan bir kapta veya delikli poşette saklanmalıdır. Yapraklar yıkanmadan saklanmalı, tüketimden hemen önce yıkanmalıdır. Kök kısmının nemli bir bezle sarılması veya bir bardak suda tutulması tazeliği uzatır. Yaprakların üzerinde biriken fazla su, kararmayı ve çürümeyi hızlandırdığından iyice süzülmüş olmalıdır.
Kıvırcık buzdolabında genellikle 3 ila 5 gün tazeliğini korur. Kök kısmı nemli tutulduğunda bu süre biraz uzayabilir. Kıvırcık dondurmaya uygun bir sebze değildir; donduğunda yaprakları suyunu bırakır ve gevrekliğini kaybeder. En iyi tat ve gevreklik için taze tüketilmesi önerilir.
Buzdolabında saklama: Kıvırcık yıkanmadan, hava alan bir kapta veya delikli poşette saklanır. Kök nemli tutma: Kök kısmı nemli bir beze sarılır veya bir miktar suya değecek şekilde tutulur; bu yaprakların diri kalmasını sağlar. Yıkama: Yapraklar tüketimden hemen önce yıkanıp iyice süzülür. Solmuş yaprakları soğuk suda kısa süre bekletmek kısmen canlandırabilir.
Kıvırcık buzdolabının sebzelik bölümünde genellikle 3-5 gün tazeliğini korur. Kök kısmının nemli tutulması bu süreyi uzatır.
Hayır. Kıvırcık yıkanmadan saklanmalı, tüketimden hemen önce yıkanmalıdır. Yaprakların üzerindeki fazla su çürümeyi hızlandırır.
Hafif solmuş kıvırcık yaprakları soğuk suda kısa süre bekletilerek kısmen canlandırılabilir. Çok bozulmuş yapraklar ayıklanmalıdır.
Kaynak: T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı (Hasat Sonrası Muhafaza). Saklama süreleri ürün olgunluğu, çeşit ve depo koşullarına göre değişebilir.
Harman üzerinde güncel kıvırcık ilanlarını inceleyin ya da kendi ürününüzü ücretsiz ilan verin.
Satılık Kıvırcık İlanları Kıvırcık Üreticileri Kıvırcık Ne Zaman Hasat Edilir Kıvırcık Çeşitleri Kıvırcık Yetiştiriciliği Tüm Kıvırcık BilgileriZorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni
