Menü
Lahana (Brassica oleracea), turpgiller familyasından çok yönlü bir sebzedir ve renk ile baş yapısına göre farklı türlere ayrılır: beyaz (baş) lahana, kırmızı (mor) lahana, kara lahana ve Brüksel lahanası gibi. Kırmızı lahana, bu grup içinde mor-kırmızı renkli, sıkı baş bağlayan türdür. Kırmızı lahananın kendi içinde de hasat zamanına göre erkenci ve geççi çeşitleri bulunur. Aşağıda kırmızı lahana ile ilgili başlıca lahana türlerinin özelliklerini bulabilirsiniz.
Mor-kırmızı renkli, sıkı baş bağlayan lahana türüdür. Antosiyanin bakımından zengindir; salata, kapama ve turşuda kullanılır. Erkenci ve geççi çeşitleri vardır.
Açık yeşil-beyaz renkli, sıkı baş bağlayan en yaygın lahana türüdür. Sarma, kapama, turşu ve salatalarda kullanılır.
Baş bağlamayan, koyu yeşil ve uzun yapraklı bir lahana türüdür. Özellikle Karadeniz mutfağında çorba ve yemeklerde tüketilir.
Sap üzerinde küçük, minyatür baş biçiminde lahanacıklar veren türdür. Haşlama ve fırın yemeklerinde kullanılır.
Evet. Kırmızı lahana ve mor lahana aynı sebzenin farklı adlandırmalarıdır; renk tonu çeşide ve olgunluğa göre kırmızıdan mora değişebilir.
Evet. Kırmızı lahananın hasat süresine göre erkenci ve geççi çeşitleri bulunur; geççi çeşitler genellikle daha iri ve dayanıklı baş bağlar.
Kırmızı lahana, turpgiller (Brassicaceae) familyasındandır; beyaz lahana, karnabahar ve brokoli ile aynı familyadadır.
Kaynak: T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı, Antalya İl Müdürlüğü. Çeşit özellikleri bölge ve koşullara göre değişebilir.
Aradığınız kırmızı lahana çeşidini Harman üzerinde bulun ya da ürününüzü ücretsiz ilan verin.
Satılık Kırmızı Lahana İlanları Kırmızı Lahana Üreticileri Kırmızı Lahana Fiyatları Kırmızı Lahana Yetiştiriciliği Tüm Kırmızı Lahana BilgileriZorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni
