Menü
Roka, keskin ve hafif acımsı lezzetiyle salataların sevilen yaprak sebzesidir. Turpgiller familyasından olan roka, hem kültürü yapılan hem de doğada yabani yetişen formlarıyla tüketilir. Çeşitleri; yaprak yapısı, keskinlik derecesi ve büyüme biçimi bakımından farklılık gösterir. Aşağıda başlıca roka çeşitlerini bulabilirsiniz.
En yaygın yetiştirilen türdür. Geniş, yumuşak yapraklı ve ılımlı keskinliktedir. Hızlı yetişir ve salatalarda taze olarak kullanılır.
İnce, derin dilimli yapraklı ve daha keskin acımsı aromalı türdür. Doğada çok yıllık olarak yetişir; yoğun lezzeti nedeniyle az miktarda kullanılır.
Yabani rokaya benzer, ince ve dilimli yapraklı, keskin aromalı kültür çeşitleridir. Uzun süre hasat verebilmesiyle ticari üretimde tercih edilir.
Bahçe rokası (Eruca sativa) geniş yapraklı ve ılımlı keskinliktedir; yabani roka (Diplotaxis) ise ince dilimli yapraklı ve çok daha keskin acımsı aromalıdır.
Roka, turpgiller familyasına özgü doğal bileşikler içerdiği için keskin ve hafif acımsı bir lezzete sahiptir.
Roka hızlı gelişen bir yaprak sebzedir; uygun koşullarda birkaç hafta içinde salatalık boya gelir.
Kaynak: T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı. Çeşit özellikleri bölge ve koşullara göre değişebilir.
Aradığınız roka çeşidini Harman üzerinde bulun ya da ürününüzü ücretsiz ilan verin.
Satılık Roka İlanları Roka Üreticileri Roka Fiyatları Roka Yetiştiriciliği Tüm Roka BilgileriZorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni
