Menü
Nane (Mentha), ferahlatıcı kokusu ve serinletici aromasıyla bilinen çok yıllık aromatik bir bitkidir. Çeşitleri; yaprak yapısı, aroma yoğunluğu ve mentol oranı bakımından farklılık gösterir. Yemeklerde, çaylarda ve içeceklerde taze veya kurutulmuş olarak kullanılır. Aşağıda en yaygın nane çeşitlerini bulabilirsiniz.
Yaprakları kıvrımlı, aroması yumuşak ve tatlımsı bir çeşittir. Türk mutfağında yemeklerde, salata ve cacıkta en çok kullanılan nanedir.
Doğada ve nemli alanlarda yaygın yetişen, güçlü kokulu bir türdür. Kurutularak baharat ve çay olarak değerlendirilir.
Mentol oranı yüksek, keskin ve serinletici bir çeşittir. Daha çok çay, şurup ve aromatik ürünlerde kullanılır.
Hafif limonumsu kokusuyla ayırt edilen aromatik bir çeşittir. Çay ve içeceklerde ferahlık katmak için kullanılır.
Türk mutfağında yemeklerde, cacık ve salatalarda en çok yeşil nane (kıvırcık nane, spearmint) kullanılır; aroması yumuşaktır.
İngiliz nanesi (peppermint) mentol oranı yüksek, keskin ve serinletici bir çeşittir; daha çok çay ve şuruplarda kullanılır. Yeşil nane ise yemeklik yumuşak aromalıdır.
Aynı bitkiden elde edilir; kuru nane kurutulup ufalanmış halidir ve aroması yoğunlaşır. Taze nane ise daha ferah ve hafiftir.
Kaynak: T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı, Türkomp Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı. Çeşit özellikleri bölge ve koşullara göre değişebilir.
Aradığınız nane çeşidini Harman üzerinde bulun ya da ürününüzü ücretsiz ilan verin.
Satılık Nane İlanları Nane Üreticileri Nane Fiyatları Nane Yetiştiriciliği Tüm Nane BilgileriZorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni
