Menü
Anason, tatlımsı ve ferah aromasıyla bilinen, tohumları baharat ve içki-tatlı üretiminde kullanılan bir bitkidir. Adi anason ile ona benzer aroması olan yıldız anason sık karıştırılır; oysa bunlar farklı bitkilerdir. Aşağıda anason ve ilgili türleri bulabilirsiniz.
Gerçek anason budur. Küçük, yeşilimsi-kahve tohumları tatlımsı-ferah aromalıdır. Türkiye'de rakı, tatlı ve hamur işlerinde kullanılır; Çeşme ve çevresi üretimde öne çıkar.
Yıldız biçimli, farklı bir bitkinin meyvesidir. Aroması adi anasona benzer ama daha yoğundur; Uzak Doğu mutfağında ve karışım baharatlarda kullanılır.
Anason hem tane (tohum) hem öğütülmüş toz olarak satılır. Tane demleme ve içki üretiminde, toz ise hamur işlerinde kullanılır.
Hayır. İkisi farklı bitkilerdir; aromaları benzer olsa da adi anason Pimpinella anisum, yıldız anason ise Illicium verum bitkisidir.
Anason tohumu rakı üretiminde, tatlılarda, hamur işlerinde ve bitki çayında kullanılır; tatlımsı-ferah bir aroma verir.
Anason Türkiye'de başta Ege Bölgesi (Çeşme ve çevresi) olmak üzere ılıman kesimlerde yetiştirilir.
Kaynak: T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı. Çeşit özellikleri bölge ve koşullara göre değişebilir.
Aradığınız anason çeşidini Harman üzerinde bulun ya da ürününüzü ücretsiz ilan verin.
Satılık Anason İlanları Anason Üreticileri Anason Fiyatları Anason Yetiştiriciliği Tüm Anason BilgileriZorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni
