Menü
Semizotu (Portulaca oleracea), etli ve sulu yapraklarıyla bilinen, hafif ekşimsi lezzette bir yaprak sebzedir. Hem yabani hem kültür formu tüketilir. Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olmasıyla dikkat çeker. Çeşitleri; yaprak iriliği, dik veya yayılıcı büyüme biçimi ve renk bakımından farklılık gösterir. Aşağıda başlıca semizotu çeşitlerini bulabilirsiniz.
Doğada yayılıcı biçimde büyüyen, küçük yapraklı formdur. Nemli tarla kenarlarında kendiliğinden yetişir; ekşimsi ve gevrek yaprakları yemeklerde kullanılır.
Daha dik büyüyen, iri ve etli yapraklı, kültürü yapılan formdur. Salata ve zeytinyağlı yemekler için düzenli üretilir; verimi yabani forma göre yüksektir.
Yaprakları sarımsı-altın renkli süs ve yeme amaçlı bir çeşittir. Salatalara renk katar; etli ve sulu yapraklıdır.
İkisi de tüketilir. Yabani semizotu küçük yapraklı ve doğal yayılıcıdır; kültür semizotu ise daha iri, etli ve verimlidir. Besin değerleri birbirine yakındır.
Semizotu, bitkisel omega-3 yağ asitleri bakımından zengin nadir sebzelerden biridir; ayrıca C vitamini ve mineral içerir.
Evet. Semizotu taze ve gevrek yapraklarıyla salatalarda çiğ tüketilebildiği gibi zeytinyağlı ve yoğurtlu yemeklerde de kullanılır.
Kaynak: T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı, Türkomp Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı. Çeşit özellikleri bölge ve koşullara göre değişebilir.
Aradığınız semizotu çeşidini Harman üzerinde bulun ya da ürününüzü ücretsiz ilan verin.
Satılık Semizotu İlanları Semizotu Üreticileri Semizotu Fiyatları Semizotu Yetiştiriciliği Tüm Semizotu BilgileriZorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni
