Menü
Antep fıstığı (Pistacia vera), yeşil içi ve kendine özgü aromasıyla bilinen değerli bir kuruyemiştir. Türkiye, Antep fıstığı üretiminde dünyada öne çıkan ülkelerdendir; özellikle Gaziantep, Şanlıurfa ve Siirt yörelerinde yetiştirilir. Yörelere göre farklı çeşitleri bulunur. Aşağıda başlıca Antep fıstığı çeşitlerini bulabilirsiniz.
Gaziantep yöresinin yaygın çeşitlerindendir. İç rengi yeşil, kabuğu açılmış iri taneler verir; tatlı ve baklava sektöründe aranır.
İri taneli, verimli ve kaliteli bir çeşittir. Hem çerezlik hem tatlı üretiminde değerlendirilir.
Siirt yöresinin iri taneli çeşididir. Genellikle çerezlik (kavrulmuş, tuzlanmış) olarak tüketilir; taneleri büyüktür.
Fıstık bahçelerinde anaç (aşı altlığı) olarak kullanılan menengiç ve boz fıstık gibi türler de vardır; doğrudan tüketimden çok üretimde kullanılır.
Antep fıstığı Türkiye'de başta Gaziantep, Şanlıurfa ve Siirt olmak üzere Güneydoğu Anadolu yörelerinde yetiştirilir.
Baklava ve tatlılarda genellikle iç rengi yoğun yeşil olan Gaziantep yöresi çeşitleri (örneğin Kırmızı/Uzun) tercih edilir.
Siirt fıstığı iri taneleriyle öne çıkar ve genellikle kavrulup tuzlanarak çerezlik olarak tüketilir.
Kaynak: T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı. Çeşit özellikleri bölge ve koşullara göre değişebilir.
Aradığınız antep fıstığı çeşidini Harman üzerinde bulun ya da ürününüzü ücretsiz ilan verin.
Satılık Antep Fıstığı İlanları Antep Fıstığı Üreticileri Antep Fıstığı Fiyatları Antep Fıstığı Yetiştiriciliği Tüm Antep Fıstığı BilgileriZorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni
