Menü
Nektarin, şeftalinin tüysüz kabuklu bir türü olup Türkiye'de özellikle Ege, Akdeniz ve Marmara bölgelerinde giderek yaygınlaşan bir taş çekirdekli meyvedir. Bursa, Çanakkale, Manisa, İzmir, Mersin ve Isparta çevresinde ticari kapasitede yetiştirilir. Üretimde ağırlıklı olarak yurt dışından ıslah edilmiş çeşitler kullanılır ve bu çeşitler erkenci, orta ve geççi olarak olgunlaşma dönemlerine göre gruplandırılır. Böylece haziran başından eylül sonuna kadar uzanan geniş bir hasat takvimi oluşur ve pazar bu süre boyunca taze meyveyle beslenebilir. Nektarin çeşitleri arasında sarı etli ve beyaz etli, çekirdeğe yapışık (klingston) veya çekirdekten ayrılan (frisken) tipler bulunur. Çeşit seçiminde kabuk rengi, meyve iriliği, etin sıkılığı, raf ömrü ve nakliyeye dayanıklılık belirleyici olur; çünkü nektarin ihracat ve iç pazar taşımacılığında hassas bir üründür. Türkiye koşullarında bahçe kurulurken bölgenin soğuklama ihtiyacı, geç ilkbahar donları ve pazarlama dönemi dikkate alınarak erkenci ve geççi çeşitler bir arada planlanır. Aşağıda ülkemizde tescilli veya yaygın biçimde üretilen belli başlı nektarin çeşitleri, olgunlaşma dönemleri ve öne çıkan özellikleriyle birlikte tanıtılmıştır.
Türkiye'de uzun yıllardır yetiştirilen klasik orta mevsim nektarin çeşididir ve genellikle temmuz ayında olgunlaşır. Kabuğu parlak koyu kırmızı, eti sarı ve çekirdekten kolay ayrılan tiptedir. Verimli ve düzenli meyve tutumu ile bilinir, hem taze tüketim hem de yakın pazar için tercih edilir.
Geççi sayılabilecek, iri meyveli ve sarı etli bir nektarin çeşididir; genellikle temmuz sonu ile ağustos başında hasat edilir. Kabuğun büyük bölümü canlı kırmızı renk alır, eti sıkı ve aromalıdır. Nakliyeye dayanıklı olması nedeniyle uzak pazarlara sevkiyatta yaygın kullanılır.
Son yıllarda Türkiye'de üretimi hızla artan, erkenci-orta dönem bir çeşittir ve çoğunlukla haziran sonu ile temmuz başında olgunlaşır. Yüksek şeker oranı, sıkı eti ve çok koyu kırmızı kabuğu ile öne çıkar. Raf ömrünün uzunluğu ve pazardaki yüksek talebi nedeniyle Ege ve Akdeniz'de tercih edilen bir çeşit olmuştur.
Geç mevsim çeşitlerinden olup ağustos ayında hasat edilir; iri, yuvarlak ve parlak kırmızı kabukludur. Sarı eti sıkı ve çekirdekten ayrılan yapıdadır. Geç dönemde pazara girmesi ve dayanıklılığı sayesinde üreticiye hasat takvimini uzatma imkânı verir.
İtalyan ıslahı orta mevsim bir nektarin çeşidi olup temmuz ayında olgunlaşır. Sarı etli, çekirdekten ayrılan ve yüksek şeker-asit dengesine sahip lezzetli bir çeşittir. Düzgün meyve iriliği ve kırmızı kabuk rengi ile hem iç pazarda hem ihracatta değerlendirilir.
Orta-geç mevsimde, genellikle ağustos başında olgunlaşan iri meyveli bir çeşittir. Kabuğu koyu kırmızı, eti sarı, sıkı ve aromalıdır. Meyve iriliği ve görsel çekiciliği nedeniyle taze tüketim pazarında rağbet görür.
Erkenci nektarin çeşitlerinden biridir ve genellikle haziran ayında, sezonun başında pazara girer. Meyveleri orta irilikte, kabuğu kırmızı ve eti çekirdeğe yapışık tiptedir. Erken hasat avantajı nedeniyle sezon başında yüksek fiyatla değerlendirilmek istenen bahçelerde tercih edilir.
İtalyan kökenli, orta mevsim bir nektarin çeşidi olup temmuz ortasında olgunlaşır. Sarı etli, sıkı ve çekirdekten ayrılan yapıdadır; kabuğun büyük kısmı kırmızıya döner. Verimliliği ve taşımaya dayanıklılığı ile ticari bahçelerde yaygın olarak kullanılır.
Geç mevsim çeşitlerindendir ve ağustos sonuna doğru hasat edilir; sarı etli, sıkı ve çekirdekten ayrılan tiptedir. Kabuğu koyu kırmızıdır ve raf ömrü uzundur. Sezonun sonuna doğru pazarda taze meyve bulundurmak isteyen üreticiler için elverişlidir.
Kuzey Amerika kökenli, orta mevsim bir çeşit grubudur ve numaralı serileriyle bilinir. Sarı etli, dayanıklı ve düzenli verimli olmaları nedeniyle özellikle Marmara ve İç Ege koşullarında yetiştirilmiştir. Meyveleri orta-iri, kabuğu parlak kırmızıdır ve taze tüketime uygundur.
Nektarin, botanik olarak şeftalinin bir çeşididir ve temel fark kabuktadır. Şeftalinin kabuğu tüylüyken nektarinin kabuğu pürüzsüz ve tüysüzdür. Bunun dışında meyve eti, aroması ve yetiştirme koşulları büyük ölçüde şeftaliye benzer; aynı ağaç türünün genetik bir varyasyonudur.
Nektarin ülkemizde ağırlıklı olarak Ege, Akdeniz ve Marmara bölgelerinde yetiştirilir. Bursa, Çanakkale, Manisa, İzmir, Mersin ve Isparta çevresi öne çıkan üretim alanlarıdır. Bölge seçiminde çeşidin soğuklama ihtiyacı ve geç ilkbahar donlarına duyarlılık dikkate alınır.
Çeşitler erkenci, orta ve geççi olarak ayrılır. Armking ve Big Top gibi erkenci çeşitler haziran-temmuz başında, Independence, Caldesi ve Morsiani gibi orta mevsim çeşitleri temmuzda, Fantasia, Stark Red Gold ve Fairlane gibi geççi çeşitler ağustosta olgunlaşır. Bu sayede hasat sezonu geniş bir döneme yayılır.
Etin çekirdekten kolayca ayrıldığı tiplere frisken denir. Independence, Fantasia, Stark Red Gold, Caldesi 2000, Morsiani 51 ve Fairlane bu gruba örnektir. Armking gibi bazı erkenci çeşitlerde ise et çekirdeğe yapışık olabilir; bu özellik taze tüketim ve işleme tercihi açısından önemlidir.
Öncelikle bölgenin soğuklama saati ve geç don riski değerlendirilmelidir. Ardından pazarlama dönemini uzatmak için erkenci ve geççi çeşitler bir arada planlanır. Meyve iriliği, kabuk rengi, etin sıkılığı ve nakliyeye dayanıklılık da özellikle uzak pazara veya ihracata yönelik üretimde belirleyici olur.
Kaynak: Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü (TAGEM). Çeşit özellikleri bölge ve koşullara göre değişebilir.
Aradığınız nektarin çeşidini Harman üzerinde bulun ya da ürününüzü ücretsiz ilan verin.
Satılık Nektarin İlanları Nektarin Üreticileri Nektarin Fiyatları Tüm Nektarin BilgileriZorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni
