Menü
Mahlep, idris ağacı (Prunus mahaleb) meyvesinin içindeki çekirdeğin öğütülmesiyle elde edilen, hafif bademsi-kirazımsı aromalı bir baharattır. Özellikle çörek, poğaça ve paskalya çöreği gibi hamur işlerine kendine özgü koku verir. Aşağıda başlıca mahlep biçimlerini bulabilirsiniz.
Öğütülmemiş, bütün çekirdek halindeki mahleptir. Kullanılacağı zaman taze öğütüldüğünde aroması en yoğun olur; uzun süre saklamaya uygundur.
Öğütülmüş mahleptir. Çörek, poğaça ve tatlı hamurlarına doğrudan katılır; öğütüldükten sonra aroması zamanla azaldığından az miktarda alınması önerilir.
Mahlep, çörek, poğaça ve paskalya çöreği gibi hamur işlerine hafif bademsi-kirazımsı kendine özgü bir koku ve lezzet vermek için kullanılır.
Aroma bakımından tane mahlebin kullanımdan hemen önce öğütülmesi en iyisidir; toz mahlep pratiktir ama zamanla aroması azalır.
Mahlep, idris ağacı (Prunus mahaleb) meyvesinin içindeki çekirdeğin öğütülmesiyle elde edilir.
Kaynak: T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı. Çeşit özellikleri bölge ve koşullara göre değişebilir.
Aradığınız mahlep çeşidini Harman üzerinde bulun ya da ürününüzü ücretsiz ilan verin.
Satılık Mahlep İlanları Mahlep Üreticileri Mahlep Fiyatları Tüm Mahlep BilgileriZorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni
