Pekan Cevizi Çeşitleri Nelerdir?

Pekan cevizi, kabuk yapısı ve işleme biçimine göre farklı biçimlerde sunulur. Aşağıda başlıca pekan cevizi biçimlerini bulabilirsiniz.

Başlıca Pekan Cevizi Çeşitleri

İnce, düz kabuğuyla satılan pekan cevizidir. Kabuklu hali içi daha uzun süre taze tutar; kullanılacağı zaman kırılır.

Kabuğu ayrılıp iç olarak sunulan biçimdir. Pratiktir; tatlı, pasta ve atıştırmalıkta doğrudan kullanılır ancak daha çabuk yağlanabilir.

Kavrularak veya şeker-karamel kaplanarak hazırlanan pekan cevizidir. Atıştırmalık ve tatlı süslemesi olarak kullanılır.

Kabuklu mu iç pekan cevizi mi tercih edilmeli?

Kabuklu pekan cevizi içi daha uzun süre taze tutar; iç pekan ise pratiktir ama daha çabuk yağlanır. Uzun saklama için kabuklu tercih edilir.

Pekan cevizi nasıl kullanılır?

Çiğ veya kavrulmuş olarak atıştırmalık; tatlı, pasta (pekan turtası), kurabiye ve salatalarda kullanılır.

Pekan cevizi çeşitleri nelerdir?

Başlıca kabuklu, iç ve kavrulmuş/şekerli biçimlerde sunulur.

Kaynak: T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı. Çeşit özellikleri bölge ve koşullara göre değişebilir.

Aradığınız pekan cevizi çeşidini Harman üzerinde bulun ya da ürününüzü ücretsiz ilan verin.