Menü
Çeltik, kabuğu soyulmadan hasat edilen ve işlendikten sonra pirince dönüşen su bitkisidir. Türkiye'de çeltik üretiminin büyük bölümü Trakya bölgesinde, özellikle Edirne, Meriç ve İpsala ovalarında yapılır; Karadeniz'de ise Samsun ve Çorum çevresi öne çıkar. Ülkemizdeki çeşit çalışmalarının merkezinde uzun yıllardır Edirne'deki Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsü bulunur ve tescilli çeltik çeşitlerinin önemli bir kısmı bu enstitü tarafından geliştirilmiştir. Çeşitler; tane şekli (uzun, orta, yuvarlak), pişme ve pilav özelliği, olgunlaşma süresi, verim düzeyi ve hastalıklara dayanıklılık bakımından birbirinden ayrılır. Kimi çeşit uzun taneli ve dağılgan pilavı ile tercih edilirken, kimi çeşit iri ve yuvarlak tanesiyle su çekme kapasitesi yüksek pilavlık pirinç verir. Üretici için çeşit seçimi, bölgenin iklimi, sulama imkânı ve pazarın talep ettiği pirinç tipine göre değişir. Aşağıda Türkiye'de yaygın olarak yetiştirilen ve tescilli olan başlıca çeltik çeşitleri, olgunlaşma dönemi, yetiştiği bölge ve kullanım özellikleriyle birlikte tanıtılmıştır. Bu bilgiler doğru çeşit seçimi yapmak ve verim ile kalite arasında denge kurmak isteyen üreticilere yol gösterir.
Türkiye'de en geniş alanda ekilen çeltik çeşidi olup Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsü tarafından geliştirilmiş ve 1997 yılında tescil edilmiştir. Uzun taneli, camsı ve yüksek kırılma randımanlı pirinç verir; pilavı dağılgan olduğu için tüketici tarafından sevilir. Geniş adaptasyon yeteneği sayesinde hem Trakya hem de Karadeniz koşullarında iyi verim sağlar. Adını Çorum'un Osmancık ilçesinden alır.
İtalyan kökenli, iri ve yuvarlağa yakın taneli bir çeşit olup Türkiye'de özellikle pilavlık pirinç olarak yaygın şekilde yetiştirilir. Tanesi su çekme kapasitesi yüksek olduğundan pişince irileşir ve dolgun bir pilav verir. Trakya ovalarında ve İpsala çevresinde ekimi yoğundur. Pazarda kaliteli pilavlık olarak bilinir ve ortalama bir olgunlaşma süresine sahiptir.
Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsü tarafından geliştirilen tescilli bir çeşittir. Uzun taneli, yüksek kavuz kalitesi ve iyi kırılma randımanı ile öne çıkar. Trakya bölgesi sulanabilir ovalarında verimli sonuç verir. Pilavlık kullanımda dağılgan yapısı tercih edilir ve verim istikrarı bakımından üreticiler arasında tutulan bir çeşittir.
Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsü kaynaklı, uzun taneli bir çeltik çeşididir. Tane görünümü ve pişme kalitesi ile pazarda aranan pirinç tipini karşılar. Edirne ve Meriç havzasının sulanan alanlarında yetiştirilir. Orta olgunlaşma dönemi ve dengeli verim yapısıyla bölge üreticisi için uygun bir seçenektir.
Adını yetiştirildiği bölgeden alan, Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsü tarafından geliştirilmiş tescilli bir çeşittir. Uzun tane yapısı ve iyi öğütme özellikleri ile bilinir. Trakya'nın çeltik ovalarına uyumludur ve bölge iklim koşullarında güvenilir verim verir. Pilavlık pirinç üretiminde değerlendirilir.
Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsü tarafından ıslah edilen tescilli çeltik çeşitlerinden biridir. Tane kalitesi ve verim özellikleri bakımından bölgeye uyumludur. Trakya sulanabilir ovalarında ekimi yapılır. Çeşit, pirinç randımanı ve pişme davranışıyla üreticiye alternatif sunar.
Trakya kökenli tescilli çeltik çeşitlerinden olup uzun taneli pirinç grubunda değerlendirilir. Sulanan çeltik alanlarında yetiştirilir ve bölge koşullarına uyumlu verim yapısına sahiptir. Öğütme ve pişme kalitesi bakımından pilavlık pirinç talebini karşılamaya yönelik bir seçenektir.
Türkiye'de en geniş alanda ekilen çeltik çeşidi Osmancık-97'dir. Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsü tarafından geliştirilen bu çeşit, geniş adaptasyon yeteneği, uzun tanesi ve yüksek kırılma randımanı sayesinde hem Trakya hem de Karadeniz bölgelerinde tercih edilir.
Pilavlık pirinç için iri ve yuvarlağa yakın taneli Baldo öne çıkar; tanesi pişerken su çekerek irileşir ve dolgun pilav verir. Uzun taneli ve dağılgan pilav isteyenler ise Osmancık-97 ve Halilbey gibi çeşitleri tercih eder.
Çeltik üretiminin büyük bölümü Trakya bölgesinde, özellikle Edirne, Meriç ve İpsala ovalarında yapılır. Karadeniz bölgesinde ise Samsun ve Çorum çevresi önemli üretim alanlarıdır. Çeltik bol su isteyen bir bitki olduğu için sulanabilir ova arazileri tercih edilir.
Çeşitler tane şekli (uzun, orta, yuvarlak), pişme ve pilav özelliği, olgunlaşma süresi, verim düzeyi, öğütme randımanı ve hastalıklara dayanıklılık bakımından farklılaşır. Üretici, bölgesinin iklimine ve pazarın talep ettiği pirinç tipine göre seçim yapar.
Türkiye'deki tescilli çeltik çeşitlerinin önemli bir kısmı Edirne'deki Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsü tarafından ıslah edilmiştir. Osmancık-97, Halilbey, Gala, Edirne ve Neğiş bu enstitü kaynaklı çeşitlere örnektir; Baldo ise İtalyan kökenli olup ülkemizde yaygın yetiştirilir.
Kaynak: Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsü (TAGEM). Çeşit özellikleri bölge ve koşullara göre değişebilir.
Aradığınız çeltik çeşidini Harman üzerinde bulun ya da ürününüzü ücretsiz ilan verin.
Satılık Çeltik İlanları Çeltik Üreticileri Çeltik Fiyatları Çeltik Yetiştiriciliği Tüm Çeltik BilgileriZorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni
