Menü
Kakule, zencefilgiller familyasından bitkilerin aromatik tohum kapsülleridir. Ferah, tatlımsı ve keskin aromasıyla bilinir; kahve ve tatlılarda yaygın kullanılır. Tropikal kökenli olduğu için Türkiye'de yetişmez, ithal edilir. Başlıca iki farklı kakule türü bulunur. Aşağıda başlıca kakule çeşitlerini bulabilirsiniz.
En yaygın ve değerli türdür. Yeşil kapsüller içinde koyu tohumlar bulunur; ferah, tatlımsı aromasıyla kahve, tatlı ve pilavlarda kullanılır.
Daha iri, koyu kapsüllü ve dumanımsı-keskin aromalı ayrı bir türdür. Genellikle etli yemekler ve baharat karışımlarında kullanılır.
Kakule bütün kapsül veya öğütülmüş toz olarak satılır. Aromanın taze kalması için kapsül halinde alınıp kullanılırken öğütülmesi tercih edilir.
Yeşil kakule ferah ve tatlımsı aromalıdır, kahve ve tatlılarda kullanılır; kara kakule ise daha iri, dumanımsı-keskin aromalıdır ve etli yemeklerde tercih edilir.
Hayır. Kakule tropikal iklim bitkisidir ve Türkiye'de yetişmez; iç pazara ithalatla gelir.
Yeşil kakule özellikle Türk kahvesinde, tatlılarda ve pilavlarda; kara kakule ise etli yemeklerde ve baharat karışımlarında kullanılır.
Kaynak: T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı. Çeşit özellikleri bölge ve koşullara göre değişebilir.
Aradığınız kakule çeşidini Harman üzerinde bulun ya da ürününüzü ücretsiz ilan verin.
Satılık Kakule İlanları Kakule Üreticileri Kakule Fiyatları Tüm Kakule BilgileriZorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni
