Menü
Kırmızı lahana (Brassica oleracea var. capitata), turpgiller familyasından serin mevsim sebzesidir. Serin ve nemli iklimi sever; sıcak ve kurak koşullarda baş bağlaması zorlaşır. Türkiye'de ilkbahar ve sonbahar üretimiyle geniş alanlarda yetiştirilir. Besin ihtiyacı yüksek bir bitki olduğundan organik maddece zengin, iyi hazırlanmış toprakları tercih eder. Baş bağlama döneminde düzenli su ve dengeli besin, kaliteli ve sıkı baş için önemlidir.
Kırmızı lahana ilkbahar ve sonbahar üretimine uygundur. Genellikle önce fide yetiştirilir, ardından tarlaya şaşırtılır. Sonbahar üretiminde yaz sonunda hazırlanan fideler dikilir; ilkbahar üretiminde ise erken ilkbaharda dikim yapılır. Bölgenin iklimine göre dikim zamanı değişir.
Kırmızı lahana genellikle fide ile üretilir. Tohumlar fide yastığına veya viyollere ekilir; belirli bir gelişmeye ulaşan fideler tarlaya şaşırtılır. Dikimde sıra arası yaklaşık 60 ila 70 cm, sıra üzeri 40 ila 50 cm mesafe bırakılır.
Kırmızı lahana besin ihtiyacı yüksek bir bitkidir. Dikim öncesi iyi yanmış çiftlik gübresi veya kompost verilmesi yararlıdır. Gelişme ve baş bağlama döneminde azot, fosfor ve potasyum dengeli biçimde sağlanmalıdır. Gübreleme toprak analizine ve tarım danışmanı önerisine göre planlanmalıdır.
Kırmızı lahana düzenli sulama ister; özellikle baş bağlama döneminde su eksikliği baş kalitesini düşürür. Toprağın dengeli nemli tutulması önemlidir; ancak aşırı su ve tabanda birikme kök hastalıklarına zemin hazırlar. Damla sulama su kullanımını verimli kılar.
Kırmızı lahana, dikimden yaklaşık 90 ila 120 gün sonra hasada gelir. Hasat, başların sert, sıkı ve tam olgunlaştığı dönemde yapılır. Başlar bıçakla dip kısmından kesilerek toplanır. Geç kalınırsa başlar çatlayabilir; bu nedenle olgunlaşan başlar zamanında hasat edilmelidir.
Kırmızı lahana ilkbahar ve sonbahar üretimine uygundur. Genellikle önce fide yetiştirilir, ardından tarlaya şaşırtılır. Sonbahar üretiminde yaz sonunda hazırlanan fideler dikilir; ilkbahar üretiminde ise erken ilkbaharda dikim yapılır. Bölgenin iklimine göre dikim zamanı değişir.
Kırmızı lahana besin ihtiyacı yüksek bir bitkidir. Dikim öncesi iyi yanmış çiftlik gübresi veya kompost verilmesi yararlıdır. Gelişme ve baş bağlama döneminde azot, fosfor ve potasyum dengeli biçimde sağlanmalıdır. Gübreleme toprak analizine ve tarım danışmanı önerisine göre planlanmalıdır.
Kırmızı lahana düzenli sulama ister; özellikle baş bağlama döneminde su eksikliği baş kalitesini düşürür. Toprağın dengeli nemli tutulması önemlidir; ancak aşırı su ve tabanda birikme kök hastalıklarına zemin hazırlar. Damla sulama su kullanımını verimli kılar.
Kırmızı lahana, dikimden yaklaşık 90 ila 120 gün sonra hasada gelir. Hasat, başların sert, sıkı ve tam olgunlaştığı dönemde yapılır. Başlar bıçakla dip kısmından kesilerek toplanır. Geç kalınırsa başlar çatlayabilir; bu nedenle olgunlaşan başlar zamanında hasat edilmelidir.
Kırmızı Lahana yetiştiriciliğinde başlıca Kök uru (Plasmodiophora brassicae), Mildiyö (Peronospora) görülebilir. Belirtiler ve mücadele için ruhsatlı ürün kullanılmalı, İl/İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğüne danışılmalıdır.
Sponsorlu
Zorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni
