Menü
Isırgan otu (Urtica), doğada yaygın yetişen, yakıcı tüylü bir bitkidir. Türkiye'de başlıca iki türü toplanıp tüketilir; bunlar bitki ve yaprak iriliğiyle ayrılır. Aşağıda başlıca ısırgan otu türlerini bulabilirsiniz.
Daha iri, dik ve çok yıllık bir türdür. Geniş yaprakları çorba, kavurma ve börekte en çok kullanılan ısırgan otudur. Kurutularak bitki çayı da yapılır.
Daha küçük yapraklı, tek yıllık bir türdür. Genç halde toplanıp yemeklerde değerlendirilir; yakıcı etkisi belirgindir.
Türkiye'de başlıca büyük ısırgan (Urtica dioica) ve küçük ısırgan (Urtica urens) türleri toplanıp tüketilir.
En yaygın kullanılan iri yapraklı büyük ısırgandır (Urtica dioica); çorba, kavurma ve börekte değerlendirilir.
Isırgan otu en çok ilkbaharda, genç ve taze yaprakları çıktığında toplanır; bu dönemde en lezzetli ve yumuşak halindedir.
Kaynak: T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı. Çeşit özellikleri bölge ve koşullara göre değişebilir.
Aradığınız isırgan otu çeşidini Harman üzerinde bulun ya da ürününüzü ücretsiz ilan verin.
Satılık Isırgan Otu İlanları Isırgan Otu Üreticileri Isırgan Otu Fiyatları Tüm Isırgan Otu BilgileriZorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni
