Menü
Mandalina, turunçgiller ailesinden kolay soyulan, tatlı ve sulu bir kış meyvesidir. Türkiye'nin özellikle Akdeniz ve Ege kıyılarında yaygın olarak yetişir ve soğuk aylarda taze meyve tüketiminin önemli bir parçasını oluşturur. Su oranı yüksek, kalorisi görece düşük bir meyve olması sayesinde dengeli bir beslenme düzeninde ara öğün ya da tatlı ihtiyacını karşılayan doğal bir seçenek olarak yer bulur. İçerdiği C vitamini, potasyum ve az miktarda lif ile günlük besin çeşitliliğine katkı sağlar. Kabuğunun kolay ayrılması ve dilimlerinin pratik tüketimi, onu çocuklardan yetişkinlere geniş bir kesim için erişilebilir kılar. Herhangi bir tek besin gibi mandalina da tek başına değil, sebze, tam tahıl, kuru baklagil ve diğer meyvelerle birlikte çeşitli bir tabağın parçası olarak düşünüldüğünde beslenmeye en iyi katkıyı sunar. Ölçülü porsiyonlarla, mevsiminde tüketildiğinde keyifli ve besleyici bir tercihtir.
Mandalinanın yaklaşık 100 gramı ortalama olarak 50-55 kcal enerji içerir. Bu miktarda yaklaşık 13 gram karbonhidrat (doğal şekerler ağırlıklı), 0,7-0,9 gram protein ve 0,3 gram civarında çok düşük yağ bulunur. Lif içeriği yaklaşık 1,8 gramdır. Öne çıkan mikro besinler arasında C vitamini (yaklaşık 25-27 mg) ve potasyum (yaklaşık 160-170 mg) yer alır. Ayrıca az miktarda folat, A vitamini öncüsü beta-karoten ve küçük düzeyde kalsiyum ile magnezyum içerir. Su oranı yüzde 85 civarında olduğundan hacmine göre kalorisi görece düşüktür. Değerler olgunluk, çeşit ve yetiştirme koşullarına göre değişebilir; verilen sayılar yaklaşık ortalamalardır.
Mandalinada öne çıkan besin ögesi C vitaminidir. C vitamini, bağışıklık işlevinin normal sürmesine katkıda bulunan, kollajen yapımında rol oynayan ve bitkisel kaynaklı demirin emilimini destekleyen suda çözünen bir vitamindir. Vücutta depolanmadığı için düzenli olarak besinlerle alınması genel beslenmede önemlidir. Mandalina, günlük C vitamini alımına katkı sağlayan pratik meyve kaynaklarından biridir.
Mandalina en çok taze olarak, kabuğu elle soyulup dilimlerine ayrılarak tüketilir. Ara öğünlerde, kahvaltı tabağında veya meyve salatalarında iyi gider; dilimleri yoğurt, tam tahıllı gevrek ya da yeşil salatalara eklenebilir. Suyu sıkılarak da içilebilir, ancak bütün meyvede bulunan lif suda büyük ölçüde kaybolduğu için doğrudan dilim halinde yemek besin açısından daha korunaklıdır. C vitamini ısıya ve uzun süre havayla temasa duyarlı olduğundan, meyveyi tüketmeden hemen önce soymak ve dilimlemek besin kaybını azaltır. Sıcak yemek ve tatlılarda kullanılacaksa pişirme süresini kısa tutmak vitamin korunumuna yardımcı olur. Kabuğunun rendesi (kabuk aroması) tatlı ve soslara koku katmak için değerlendirilebilir.
Mandalinayı serin ve havadar bir yerde ya da buzdolabının sebzelik bölümünde saklamak tazeliğini ve C vitamini içeriğini daha uzun süre korumaya yardımcı olur. Meyveleri üst üste yığmadan, ezilmelerini önleyecek şekilde yerleştirmek ve tüketmeden hemen önce soymak besin değerini en iyi biçimde korur.
Mandalina su oranı yüksek, kalorisi görece düşük bir turunçgildir. Yaklaşık 100 gramında ortalama 50-55 kcal enerji, 13 gram civarında karbonhidrat, 0,7-0,9 gram protein, 0,3 gram civarında yağ ve yaklaşık 1,8 gram lif bulunur. Öne çıkan mikro besinleri C vitamini ve potasyumdur. Değerler çeşide ve olgunluğa göre değişebilir.
Mandalinanın yaklaşık 100 gramı ortalama 50-55 kcal enerji içerir. Bu değer meyvenin olgunluğuna, çeşidine ve su oranına göre bir miktar değişebilir. Orta boy bir mandalina yaklaşık 70-90 gram geldiğinden tek bir meyve genellikle 40 kalori dolayındadır.
Mandalinada en belirgin mikro besin C vitaminidir; 100 gramında yaklaşık 25-27 mg bulunur. Ayrıca potasyum (yaklaşık 160-170 mg), az miktarda folat, beta-karoten ile küçük düzeyde kalsiyum ve magnezyum içerir.
Mandalinanın yaklaşık 100 gramında 13 gram civarında karbonhidrat bulunur ve bunun büyük bölümü meyvenin doğal şekerlerinden oluşur. Yanında yaklaşık 1,8 gram lif yer alır. Porsiyon miktarına dikkat ederek dengeli bir beslenme düzeni içinde tüketmek uygundur.
Mandalinanın lif içeriği yaklaşık 100 gramda 1,8 gram düzeyindedir; bu, orta seviyede bir katkı sağlar. Lifin önemli kısmı meyvenin etli dilimlerinde ve zarlarında bulunur, bu nedenle suyunu sıkmak yerine bütün olarak tüketmek lif alımı açısından daha korunaklıdır.
Kaynak: TürKomp Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı ve USDA FoodData Central.
Harman üzerinde güncel mandalina ilanlarını inceleyin ya da ürününüzü ücretsiz ilan verin.
Satılık Mandalina Mandalina Fiyatları Mandalina Nasıl Saklanır Tüm Mandalina BilgileriZorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni
