Ana Sayfa› Tarım Araçları› Frenk Soğanı Besin Değeri

Frenk Soğanı Besin Değeri

Frenk soğanı (Allium schoenoprasum), ince, içi boş yeşil yapraklarıyla bilinen, soğangiller familyasından aromatik bir bitkidir. Hafif soğanımsı aromasıyla yemeklere tazelik katmak için genellikle çiğ ve az miktarda kullanılır. Bu sayfada frenk soğanının özelliklerini ve kullanımını bulabilirsiniz.

100 Gram Frenk Soğanının Besin Değeri

Frenk soğanı düşük kalorili, aromatik bir yeşilliktir ve genellikle az miktarda kullanıldığından enerji katkısı düşüktür. Buna karşın 100 gram bazında A vitamini (beta-karoten), C vitamini ve K vitamini bakımından zengindir; ayrıca folat ve az miktarda mineral içerir. Asıl değeri, taze aroması ve yemeklere kattığı tazeliktir. Isıya duyarlı olduğundan çiğ veya pişirmenin sonunda eklenmesi aromasını korur.

Frenk Soğanıda Öne Çıkan Besin Ögeleri

Frenk soğanının öne çıkan yönü: taze soğanımsı aroması ile A, C ve K vitamini bakımından zengin yeşil yaprakları. Az miktarda kullanılan aromatik bir garnitürdür.

Frenk Soğanı Mutfakta Nasıl Kullanılır?

Frenk soğanı ince ince kıyılarak çorba, salata, omlet, patates ve peynirli tariflerin üzerine taze olarak serpilir. Hafif soğanımsı aromasıyla yemeğe tazelik katar. Isıya duyarlı olduğundan genellikle çiğ olarak veya yemeğin en sonunda eklenir. Yoğurt ve krema soslarında da yaygın kullanılır.

Frenk soğanı taze bir yeşilliktir ve çabuk solar; buzdolabında birkaç gün saklanır. Ayrıca kıyılıp dondurularak veya kurutularak da saklanabilir. Ayrıntılı saklama için saklama rehberimizi inceleyebilirsiniz.

Buradaki bilgiler genel ve olgusal beslenme bilgisidir; tıbbi tavsiye niteliği taşımaz. Besin değerleri ürünün çeşidine, olgunluğuna ve yetiştirme koşullarına göre değişebilir. Kişisel beslenme ve sağlık konularında bir uzmana danışınız.

Sıkça Sorulan Sorular

Frenk soğanı nasıl kullanılır?

İnce kıyılarak çorba, salata, omlet, patates ve peynirli tariflerin üzerine taze olarak serpilir; hafif soğanımsı aroma verir.

Frenk soğanı ile taze soğan aynı mı?

Hayır. Frenk soğanı daha ince, içi boş yapraklı ve narin aromalıdır; taze (yeşil) soğan ise daha kalın ve baskın aromalıdır.

Frenk soğanı pişirilir mi?

Frenk soğanı ısıya duyarlıdır; aromasını koruması için genellikle çiğ olarak veya yemeğin en sonunda eklenir.

Kaynak: T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı, Türkomp Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı.

Taze Frenk Soğanı almak veya satmak mı istiyorsunuz?

Harman üzerinde güncel frenk soğanı ilanlarını inceleyin ya da ürününüzü ücretsiz ilan verin.

Satılık Frenk Soğanı Frenk Soğanı Fiyatları Frenk Soğanı Nasıl Saklanır Tüm Frenk Soğanı Bilgileri