Menü
Hint kabağı, kabakgiller (Cucurbitaceae) familyasından, sıcak iklim seven bir kabak türüdür. Yörelere göre farklı adlarla anılır ve genellikle olgunlaşmadan sebze olarak ya da olgun haliyle yemek ve tatlıda değerlendirilir. Düşük kalorili, su oranı yüksek bir sebzedir. Bu sayfada hint kabağının besin özelliklerini ve kullanımını bulabilirsiniz.
Hint kabağı, diğer kabaklar gibi düşük kalorili ve su oranı yüksek bir sebzedir; 100 gramı genellikle 20-30 kalori aralığında enerji taşır. Az miktarda karbonhidrat, lif ve C vitamini içerir; turuncu etli olgun tiplerinde A vitamini öncüsü beta-karoten bulunur. Potasyum başta olmak üzere mineral sağlar. Hafif ve sindirimi kolay bir sebzedir.
Hint kabağının öne çıkan bileşenleri: düşük kalori, yüksek su, lif ve potasyum; olgun turuncu etli tiplerde beta-karoten. Hafif bir kabak sebzesidir.
Hint kabağı, genç ve olgunlaşmamış haliyle sebze yemeği, dolma ve kavurma olarak; olgun haliyle ise yörelere göre çorba, yemek veya tatlıda kullanılır. Kabuğu soyulup içi temizlendikten sonra doğranarak pişirilir. Diğer kabak türleri gibi soğan ve baharatla iyi uyum sağlar. Su oranı yüksek olduğundan kısa sürede pişer.
Genç hint kabağı buzdolabında birkaç gün taze kalır; olgun (sert kabuklu) kabaklar ise serin ve kuru yerde uzun süre saklanabilir. Ayrıntılı saklama için saklama rehberimizi inceleyebilirsiniz.
Genç ve olgunlaşmamış hali sebze yemeği, dolma ve kavurma olarak; olgun hali ise yörelere göre çorba, yemek veya tatlıda kullanılır.
Hint kabağı düşük kaloridir; 100 gramı genellikle 20-30 kalori aralığındadır ve su oranı yüksektir.
Hint kabağı, kabakgiller (Cucurbitaceae) familyasından, sıcak iklim seven bir kabak türüdür.
Kaynak: T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı, Türkomp Ulusal Gıda Kompozisyon Veri Tabanı.
Harman üzerinde güncel hint kabağı ilanlarını inceleyin ya da ürününüzü ücretsiz ilan verin.
Satılık Hint Kabağı Hint Kabağı Fiyatları Hint Kabağı Nasıl Saklanır Tüm Hint Kabağı BilgileriZorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni
