Menü
Yeşil soğan (taze soğan), Allium cepa türünün taze tüketilen, yaprakları ve ince beyaz gövdesiyle değerlendirilen biçimidir. Bu rehber; yeşil soğan yetiştiriciliğinde ekim zamanı, tohumluk miktarı, gübreleme, sulama ve hasat konularını sık görülen hastalık ve zararlılarla birlikte, Tarım ve Orman Bakanlığı kaynağına dayanarak özetler.
Kısa gün soğan çeşitlerinde en uygun tohum ekim zamanı 10 Eylül - 10 Ekim arasıdır; orta gün ve uzun gün çeşitlerinde ise Ocak-Mart aylarıdır. Tohum ekimi güney bölgelerde bu tarihlerin sonlarına, kuzey bölgelerde başlarına doğru yapılmalıdır. Erken ekimde bitkiler kısa sürede sapa kalkar, geç ekimde başlar küçük kalır.
Doğrudan tohum ekiminde dekara gereken tohum miktarı ekim yöntemine göre değişir: elle serpmede 1-1,5 kg, mekanik mibzerde 600-800 g, pünömatik mibzerde 350-500 g. Tohum ekim derinliği 1-1,5 cm'yi geçmemeli; sıra arası 15-20 cm, sıra üzeri 5-8 cm bırakılmalıdır. Arpacık ile üretimde ise dekara 35-40 kg arpacık kullanılır.
Gübre miktarı toprak analizine göre belirlenmelidir. Önerilen azotun yarısı ile fosfor ve potasyumun tamamı ekim öncesi 8-10 cm derinliğe verilir; kalan azot bitki baş bağlamaya başladığında (8-9 yapraklı dönem) uygulanır. Azotlu gübre olarak sülfatlı olanlar tercih edilmeli, aşırı azot uygulamasından kaçınılmalıdır. Yetiştirilecek tarlaya aynı yıl çiftlik gübresi verilmez; bir yıl önce uygulanan çiftlik gübresi daha iyi sonuç verir.
Çıkış ve gelişme döneminde düzenli sulamaya özen gösterilmeli, toprağın sürekli nemli kalması sağlanmalıdır. Kuru soğan üretiminde baş bağlama bitip olgunlaşma tamamlandıktan sonra sulama kesilir; geç dönemde yapılan sulama baş yapısını bozar ve depolama kalitesini düşürür.
Kuru soğanda hasat zamanı yaprakların sararmasından anlaşılır ve hasat kuru havada yapılır. Taze tüketim amacıyla yetiştirilen yeşil soğanlar ise yapraklar yeşil ve gövde henüz inceyken, olgunlaşma beklenmeden daha erken sökülür. Arpacık üretiminde tohum ekiminden 5-6 ay sonra arpacıklar söküme gelir.
Yeşil Soğan hastalıkları ve zararlılarının belirtileri ve önlemleri için ayrıntılı rehbere bakın →
Kısa gün soğan çeşitlerinde en uygun tohum ekim zamanı 10 Eylül - 10 Ekim arasıdır; orta gün ve uzun gün çeşitlerinde ise Ocak-Mart aylarıdır. Tohum ekimi güney bölgelerde bu tarihlerin sonlarına, kuzey bölgelerde başlarına doğru yapılmalıdır. Erken ekimde bitkiler kısa sürede sapa kalkar, geç ekimde başlar küçük kalır.
Gübre miktarı toprak analizine göre belirlenmelidir. Önerilen azotun yarısı ile fosfor ve potasyumun tamamı ekim öncesi 8-10 cm derinliğe verilir; kalan azot bitki baş bağlamaya başladığında (8-9 yapraklı dönem) uygulanır. Azotlu gübre olarak sülfatlı olanlar tercih edilmeli, aşırı azot uygulamasından kaçınılmalıdır. Yetiştirilecek tarlaya aynı yıl çiftlik gübresi verilmez; bir yıl önce uygulanan çiftlik gübresi daha iyi sonuç verir.
Çıkış ve gelişme döneminde düzenli sulamaya özen gösterilmeli, toprağın sürekli nemli kalması sağlanmalıdır. Kuru soğan üretiminde baş bağlama bitip olgunlaşma tamamlandıktan sonra sulama kesilir; geç dönemde yapılan sulama baş yapısını bozar ve depolama kalitesini düşürür.
Kuru soğanda hasat zamanı yaprakların sararmasından anlaşılır ve hasat kuru havada yapılır. Taze tüketim amacıyla yetiştirilen yeşil soğanlar ise yapraklar yeşil ve gövde henüz inceyken, olgunlaşma beklenmeden daha erken sökülür. Arpacık üretiminde tohum ekiminden 5-6 ay sonra arpacıklar söküme gelir.
Yeşil Soğan yetiştiriciliğinde başlıca Soğan Mildiyösü (Peronospora destructor), Soğan Sürmesi (Urocystis cepulae), Soğan ve Sarımsak Pas Hastalığı (Puccinia porri) görülebilir. Belirtiler ve mücadele için ruhsatlı ürün kullanılmalı, İl/İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğüne danışılmalıdır.
Zorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni
