Menü
Karnabahar, çiçek ve çiçek tablası yenilen sebzeler grubundan iki yıllık bir kültür sebzesidir. Ülkemizde Akdeniz, Marmara, Ege ve Orta Karadeniz Bölgelerinde yetiştirilir. Serin iklim sebzesi olup zengin besin içeriğiyle insan beslenmesi açısından oldukça değerlidir.
Tohum ekimi genel olarak Nisan, Mayıs, Haziran ve Temmuz aylarında ılık ve soğuk yastıklara sıraya veya serpme olarak yapılır. Tohumlar 8-15 günde çimlenir; fideler ekimden 5-7 hafta sonra dikime uygun hale gelir. Tarlaya dikimde sıra arası 50-80 cm, sıra üzeri 30-40 cm olarak uygulanır.
Karnabahar fide ile yetiştirilen bir sebzedir. En uygun ekim 10 cm sıra arası verilerek yapılan sıravari ekimdir. Dikimde 7-8 yapraklı, düzgün gövdeli, sağlıklı fideler kullanılmalıdır.
Gübreleme toprak analizine göre planlanmalıdır. Toprak organik maddece fakir ise dekara 4-6 ton yanmış çiftlik gübresi kullanılabilir. Ticari gübreleme olarak dekara 40-50 kg amonyum sülfat, 40-50 kg süper fosfat ve 20-30 kg potasyum sülfat verilebilir. Çiftlik gübresi, fosforlu gübrenin tamamı, potaslı ve azotlu gübrenin yarısı son toprak hazırlığında verilir; azotlu gübrenin ikinci yarısı dikimden 20-25 gün sonra ve taç teşekkülünden önce iki partide uygulanır.
Karnabahar suyu çok seven bir sebzedir. Sulamaya gereken özen gösterilmeli, yağış durumuna göre muntazam aralıklarla sulama yapılmalıdır. Özellikle taç oluşumu döneminde topraktaki suyun yeterli olması istenir. Dikimde can suyu verilir, birkaç gün sonra salma sulama yapılır.
Hasat, tacın gövdeyle birleştiği yerden bıçakla kesilerek yapılır. Hasat sırasında tacı korumak amacıyla 4-5 adet yaprak bırakılır. Taçlar çok çabuk zedelenip karardığı için kasalara tek sıra halinde yerleştirilmelidir.
Karnabahar hastalıkları ve zararlılarının belirtileri ve önlemleri için ayrıntılı rehbere bakın →
Tohum ekimi genel olarak Nisan, Mayıs, Haziran ve Temmuz aylarında ılık ve soğuk yastıklara sıraya veya serpme olarak yapılır. Tohumlar 8-15 günde çimlenir; fideler ekimden 5-7 hafta sonra dikime uygun hale gelir. Tarlaya dikimde sıra arası 50-80 cm, sıra üzeri 30-40 cm olarak uygulanır.
Gübreleme toprak analizine göre planlanmalıdır. Toprak organik maddece fakir ise dekara 4-6 ton yanmış çiftlik gübresi kullanılabilir. Ticari gübreleme olarak dekara 40-50 kg amonyum sülfat, 40-50 kg süper fosfat ve 20-30 kg potasyum sülfat verilebilir. Çiftlik gübresi, fosforlu gübrenin tamamı, potaslı ve azotlu gübrenin yarısı son toprak hazırlığında verilir; azotlu gübrenin ikinci yarısı dikimden 20-25 gün sonra ve taç teşekkülünden önce iki partide uygulanır.
Karnabahar suyu çok seven bir sebzedir. Sulamaya gereken özen gösterilmeli, yağış durumuna göre muntazam aralıklarla sulama yapılmalıdır. Özellikle taç oluşumu döneminde topraktaki suyun yeterli olması istenir. Dikimde can suyu verilir, birkaç gün sonra salma sulama yapılır.
Hasat, tacın gövdeyle birleştiği yerden bıçakla kesilerek yapılır. Hasat sırasında tacı korumak amacıyla 4-5 adet yaprak bırakılır. Taçlar çok çabuk zedelenip karardığı için kasalara tek sıra halinde yerleştirilmelidir.
Karnabahar yetiştiriciliğinde başlıca Fusarium solgunluğu, Mildiyö, Siyah çürüklük görülebilir. Belirtiler ve mücadele için ruhsatlı ürün kullanılmalı, İl/İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğüne danışılmalıdır.
Zorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni
