Menü
Karnabahar, serin mevsim sebzesidir ve ekim zamanlaması doğrudan hangi mevsimde hasat yapmak istediğinize bağlıdır. Yüksek baş kalitesi için bitkinin baş bağlama döneminin serin havalara denk gelmesi gerekir; bu yüzden Türkiye'de en yaygın üretim sonbahar ve kış dönemine yöneliktir. Üretim neredeyse tamamen fideyle yapılır: önce tohum yastıklara veya viyollere ekilir, çimlenen ve belli bir boya gelen fideler daha sonra tarlaya şaşırtılır. Bu iki aşamalı süreç, ekim takviminin de iki ayağı olması demektir; tohum ekim ayını doğru seçmek, fidenin tarlaya dikileceği zamanı belirler. Akdeniz, Ege ve Marmara gibi yazları sıcak geçen bölgelerde tohum genellikle yaz aylarında ekilir ki fideler serin sonbaharda baş bağlasın. Serin bölgelerde ise ilkbahar ekimi öne çıkar. Aşağıda karnabaharın tohum ekiminden tarla dikimine kadar olan zamanlamasını ve aralıklarını ayrıntılandırdık.
Tohum ekimi genel olarak nisan, mayıs, haziran ve temmuz aylarında ılık veya soğuk yastıklara yapılır; bölgenin iklimi ve hedeflenen hasat zamanı bu pencereyi belirler. Akdeniz, Ege ve Marmara'da yazları sıcak geçtiği için tohum haziran-temmuz döneminde ekilir, böylece fideler serin sonbaharda baş bağlar; sonbahar ve kış üretimi bu bölgelerde verimlidir. Konya, Samsun (Bafra), Bursa, Tokat gibi alanlarda da sonbahar-kış üretimi yaygındır. Yazları daha serin ve yüksek bölgelerde ise ilkbahar ekimi öne çıkar. Tohumlar 8-15 günde çimlenir; fideler ekimden 5-7 hafta sonra, 6-8 yapraklı olduklarında dikime hazır hale gelir.
Karnabahar fideyle yetiştirilir. Tohum, soğuk veya ılık yastıklara ya da viyollere sıraya veya serpme olarak ekilir ve hafifçe örtülür. Çimlenme 8-15 gün içinde gerçekleşir. Fideler 6-8 yapraklı ve yeterli boya geldiğinde, genellikle tohum ekiminden 5-7 hafta sonra tarlaya şaşırtılır. Tarlaya dikimde sıra arası 50-80 cm, sıra üzeri 30-40 cm olarak uygulanır; bu aralık başların iri gelişmesi için hava ve ışık sağlar. Dikim serin saatlerde yapılır ve fideler can suyuyla tutturulur.
Tohum ekimi genel olarak nisan, mayıs, haziran ve temmuz aylarında yapılır. Sıcak bölgelerde sonbahar hasadı için haziran-temmuz ekimi tercih edilir; serin bölgelerde ilkbahar ekimi öne çıkar.
Fideler tohum ekiminden yaklaşık 5-7 hafta sonra, 6-8 yapraklı olduklarında tarlaya dikilir. Tohumlar genelde 8-15 günde çimlenir.
Tarlaya dikimde sıra arası 50-80 cm, sıra üzeri ise 30-40 cm olarak uygulanır. Bu aralık başların iri ve sağlıklı gelişmesine imkan tanır.
Baş bağlama döneminin serin havalara denk gelmesi kaliteyi artırır. Bu yüzden yazları sıcak geçen bölgelerde tohum yazın ekilip serin sonbaharda hasat hedeflenir.
Kaynak: T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı Alata Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü - Karnabahar Yetiştiriciliği. Ekim ve dikim zamanları çeşit, bölge ve yıllık iklim koşullarına göre değişebilir.
Ekim dönemi öncesinde Harman üzerinde güncel karnabahar ilanlarını inceleyin ya da kendi ürününüzü ücretsiz ilan verin.
Satılık Karnabahar İlanları Karnabahar Üreticileri Karnabahar Yetiştiriciliği Ne Zaman Hasat Edilir Tüm Karnabahar BilgileriZorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni
