Menü
Maydanoz, mutfakların vazgeçilmez yeşilliği ve serin mevsimleri seven dayanıklı bir bitki olarak Türkiye'nin hemen her bölgesinde, hem açık tarlada hem örtüaltında yetiştirilebilir. Maydanozda ekim zamanını doğru seçmek, hem hızlı ve düzgün bir çıkış hem de uzun süreli hasat için belirleyicidir; çünkü maydanoz tohumu yavaş çimlenir ve sıcak, kurak koşullarda çıkış zorlaşır. Bu yüzden ekim, genellikle toprağın nemli ve serin olduğu ilkbahar ve sonbahar dönemlerine planlanır. Maydanozun bir diğer özelliği, tohumunun yavaş çimlenmesi nedeniyle ekim öncesi tohum ve tarla hazırlığının özen istemesidir; özellikle tarlanın yabancı ottan temiz olması, küçük maydanoz fidelerinin baskı altında kalmaması açısından önemlidir. Bu içerikte maydanozun hangi dönemlerde, hangi yöntemle ve nasıl bir tohum yatağına ekildiğine odaklanıyor; sulama, biçim ve hasat gibi sonraki yetiştirme aşamalarını ele almıyoruz.
Maydanozda başlıca iki ekim dönemi vardır: ilkbahar (Mart-Nisan) ve sonbahar (Eylül-Ekim). Bu dönemler toprağın nemli ve havaların serin olması nedeniyle yavaş çimlenen maydanoz tohumu için en uygun koşulları sunar. Akdeniz ve Ege gibi kışı ılıman geçen bölgelerde sonbahar ekimi öne çıkar ve maydanoz kış boyunca da hasat edilebilir. İç Anadolu ve daha serin bölgelerde ise ilkbahar ekimi güvenlidir; yaz ortasının sıcak ve kurak döneminde açıkta ekimden kaçınılır, çünkü yüksek sıcaklık çimlenmeyi ve çıkışı olumsuz etkiler. Serada veya örtüaltında uygun sıcaklık ve nem sağlandığında yıl boyu ekim yapılabilir. Temel ölçüt, tohumu nemli ve ılıman bir döneme denk getirerek düzgün bir çıkış sağlamaktır.
Maydanoz genellikle doğrudan tohumla ekilir. Tarla, ekimden önce yıllık ve çok yıllık yabancı otlardan tamamen temizlenmeli, derin işlenip ufalanarak düzgün bir tohum yatağı hazırlanmalıdır; çünkü küçük maydanoz fideleri yabancı ot rekabetine karşı zayıftır. Tohumlar küçük olduğu için çok sığ, yaklaşık 1-2 cm derinliğe ekilir; derine ekilen tohum çıkış yapamaz. Tohum, sıralara veya serpme şeklinde ekilebilir, ancak sıraya ekim ot temizliğini kolaylaştırır. Maydanoz tohumu yavaş çimlendiğinden, ekimden önce tohumları bir süre suda bekletmek çimlenmeyi hızlandırabilir. Ekim sonrası toprak yüzeyi kurumamalı; çıkış tamamlanana kadar hafif ve düzenli nem korunmalıdır.
Başlıca ekim dönemleri ilkbahar (Mart-Nisan) ve sonbahar (Eylül-Ekim) aylarıdır. Serada uygun koşullarda yıl boyu ekim yapılabilir.
Maydanoz tohumu doğası gereği yavaş çimlenir. Bu yüzden tohumu ekimden önce suda bekletmek ve toprağı nemli tutmak çıkışı hızlandırır.
Tohumu küçük olduğundan yaklaşık 1-2 cm gibi çok sığ bir derinliğe ekilmelidir; derine ekilen tohum çıkış yapamaz.
Tarla, yıllık ve çok yıllık yabancı otlardan tamamen temizlenmeli ve ufalanarak düzgün bir tohum yatağı hazırlanmalıdır, çünkü küçük fideler ot rekabetine zayıftır.
Kaynak: T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı. Ekim ve dikim zamanları çeşit, bölge ve yıllık iklim koşullarına göre değişebilir.
Ekim dönemi öncesinde Harman üzerinde güncel maydanoz ilanlarını inceleyin ya da kendi ürününüzü ücretsiz ilan verin.
Satılık Maydanoz İlanları Maydanoz Üreticileri Maydanoz Yetiştiriciliği Ne Zaman Hasat Edilir Tüm Maydanoz BilgileriZorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni
