Menü
Havuç ekiminde başarının sırrı, doğru zamanı seçmek kadar tohumun ince hazırlanmış bir yatağa, doğru sıklıkta ve sığ bir derinliğe atılmasında saklıdır. Havuç tohumu küçük ve yavaş çimlenen bir tohumdur; bu yüzden ne zaman ekildiği ve toprağın hangi koşulda olduğu, düzgün bir çıkışı ve dolayısıyla pürüzsüz kök gelişimini doğrudan etkiler. Türkiye'de havuç üretimi başta Konya (özellikle Kaşınhanı), Ankara, Hatay ve Ege ile Akdeniz'in çeşitli kesimlerinde yapılır; geniş iklim toleransı sayesinde havuç çok uzun bir döneme yayılarak ekilebilir. Ekim zamanı çeşide ve bölgeye göre değiştiği için, ülke genelinde Şubat ayından Kasım ayına kadar süren geniş bir takvimden söz edilir; üreticiler sürekli hasat için ekimleri birkaç hafta arayla kademeli yapabilir. Bu rehber havucun ne zaman ve nasıl ekileceğine; bölgelere göre ekim takvimine, sıraya ekimin neden tercih edildiğine ve küçük tohumun düzgün çıkışı için tohum yatağının nasıl hazırlanması gerektiğine odaklanır. Doğru zamanlama ve ince işlenmiş toprak, çatallanmamış, düzgün havuçların temelidir.
Havuç tohumunun ekim zamanı çeşide ve bölgeye göre değişmekle birlikte, Türkiye genelinde Şubat ayından Kasım ayına kadar uzanan geniş bir döneme yayılır. Kışı ılıman geçen Akdeniz ve Ege'nin kıyı kesimlerinde erken ilkbahardan itibaren ve hatta sonbaharda ekim yapılabilirken, İç Anadolu gibi karasal bölgelerde ekim daha çok ilkbahar ve yaz başına kaydırılır; donların erken bittiği dönemden itibaren ekime başlanır. Konya çevresi gibi önemli üretim alanlarında ilkbahar ve yaz başı ekimleri yaygındır. Sürekli ve taze hasat almak isteyen üreticiler, ekimleri tek seferde değil 2 ile 3 hafta arayla kademeli olarak yapar; böylece ürün belli aralıklarla peş peşe olgunlaşır. Toprak sıcaklığının ekim için yeterli düzeye gelmesi çimlenme hızını belirler; çok soğuk toprakta çıkış gecikir, aşırı sıcak ve kuru dönemlerde ise düzgün çimlenme için toprağın nemli tutulması gerekir.
Havuç doğrudan tohumla, yerine ekilerek yetiştirilir; fideyle dikim yapılmaz, çünkü kök rahatsız edildiğinde çatallanır. En iyi sonuç sıraya ekimle alınır. Tohum küçük olduğu için toprağın derince işlenip iyice ufalanması, kesek ve taştan arındırılarak ince, düzgün bir tohum yatağı haline getirilmesi şarttır; sert ve keseklı toprakta kökler çatallanır ve çıkış düzensiz olur. Tohum yüzeye yakın, sığ bir derinliğe ekilir; derine giden küçük tohum yüzeye ulaşamaz. Ekim sıralar halinde, küçük yumru ve erkenci çeşitlerde daha sık, iri kök hedeflenen çeşitlerde daha geniş aralıkla yapılır; sıra üzeri seyreltme ile bitkiler arası mesafe ayarlanarak köklerin düzgün irileşmesi sağlanır. Tohumun çok küçük olması nedeniyle eşit dağılım için kumla karıştırılarak seyreltilmesi sık başvurulan bir yöntemdir. Ekimden sonra hafif bastırma ve toprak yüzeyinin nemli tutulması, havucun yavaş olan çimlenmesini düzenli ve hızlı kılar.
Çeşide ve bölgeye göre değişmekle birlikte Türkiye genelinde Şubat ayından Kasım ayına kadar ekilebilir. Ilıman kıyı bölgelerde erken ilkbahar ve sonbahar, karasal iç bölgelerde ise ilkbahar ve yaz başı ekimleri yaygındır.
Havuç doğrudan tohumla, yerine ekilir; fideyle dikim yapılmaz. Çünkü kök taşıma sırasında zarar gördüğünde çatallanır ve düzgün gelişmez. En iyi sonuç sıraya ekimle alınır.
Ekimleri tek seferde yapmak yerine 2 ile 3 hafta arayla kademeli olarak yapabilirsiniz. Böylece ürün belli aralıklarla peş peşe olgunlaşır ve uzun bir döneme yayılan taze hasat elde edersiniz.
Tohum küçük olduğu için yüzeye yakın, sığ bir derinliğe ekilmelidir. Düzgün çıkış ve çatallanmamış kök için toprağın ince işlenip kesek ve taştan arındırılması büyük önem taşır.
Kaynak: T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı, Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü. Ekim ve dikim zamanları çeşit, bölge ve yıllık iklim koşullarına göre değişebilir.
Ekim dönemi öncesinde Harman üzerinde güncel havuç ilanlarını inceleyin ya da kendi ürününüzü ücretsiz ilan verin.
Satılık Havuç İlanları Havuç Üreticileri Havuç Yetiştiriciliği Ne Zaman Hasat Edilir Tüm Havuç BilgileriZorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni
