Menü
Ispanak ekiminde zamanlama, hem çimlenme hem de yaprak kalitesi açısından belirleyicidir. Serin mevsim sebzesi olan ıspanak, sıcaktan hoşlanmaz; uzun ve sıcak günlerde erkenden tohuma kalkarak yaprak verimini düşürür. Bu nedenle Türkiye'de ıspanak genellikle yılda iki ayrı devrede, sonbahar ve ilkbaharda yetiştirilir ve ekim takvimi tamamen serin günlere göre kurulur. Sonbahar ekimi en yaygın olanıdır; havalar serinlerken ekilen tohumlar hızlı çimlenir, bitki kışa girmeden ya da kış boyunca yavaş gelişerek bol yaprak verir. İlkbahar ekiminde ise amaç, sıcaklar bastırmadan önceki kısa serin pencereyi yakalamaktır. Bölgeden bölgeye ekim zamanı belirgin biçimde değişir: kışı ılıman geçen Ege ve Akdeniz'de sonbahar ekimi kışa kadar uzatılabilirken, soğuk iç ve doğu bölgelerde donlar girmeden ekim bitirilmelidir. Ispanakta ne zaman ekileceğini doğru seçmek, sıcak çarpması ve erken çiçeklenme riskini ortadan kaldırır. Bu rehber, ıspanağın bölgelere göre ne zaman ve nasıl ekileceğine, sonbahar ile ilkbahar devrelerinin ayrımına odaklanır.
Ispanak ülkemizde genellikle sonbahar, bazen de ilkbahar olmak üzere yılda iki devrede yetiştirilir. Sonbahar ekiminde tohumlar genellikle Eylül-Ekim aylarında ekilir, hasat Kasım-Aralık'a doğru olgunlaşır; Ege ve Akdeniz gibi ılıman bölgelerde bu dönem Aralık ortasına kadar uzayabilir ve kış boyunca yaprak alınabilir. İç Anadolu ve Doğu Anadolu gibi soğuk bölgelerde ise donlar başlamadan, Eylül-Ekim içinde ekim tamamlanmalıdır. İlkbahar ekiminde zamanlama bölgeye göre değişmekle birlikte, don tehlikesinin geçtiği Şubat sonundan Nisan ortasına kadar olan dönemde yapılır; amaç, sıcaklar bastırmadan kısa serin pencereyi kullanmaktır. Geç kalan ilkbahar ekimlerinde uzayan günler ve artan sıcaklık bitkiyi erkenden tohuma kaldırır, bu da yaprak veriminin düşmesine yol açar. Karadeniz'in serin ikliminde her iki devre de değerlendirilebilir.
Ispanak doğrudan tohum ekimiyle yetiştirilir, fide kullanılmaz. Ekim öncesi toprak iyice işlenip ufalanır, tırmıklanarak düzgün ve gevşek bir tohum yatağı hazırlanır; ıspanak tınlı, organik maddece zengin ve iyi süzülen toprakları sever. Tohumlar genellikle sıralar halinde ekilir; yaygın uygulamada ekim derinliği 1-2 santimetre, sıra üzeri 5-10 santimetre ve sıra arası yaklaşık 30-35 santimetre olacak şekilde ayarlanır. Serpme ekim de yapılabilir, ancak sıralı ekim çapalama ve hasadı kolaylaştırır. Tohum üzeri ince toprakla örtülüp hafifçe bastırılır ve toprak yüzeyi çimlenme tamamlanana kadar nemli tutulur; ıspanak tohumu uygun koşullarda yaklaşık 8-12 günde çimlenir. Sonbahar ekiminde serin ve nemli koşullar çimlenmeyi hızlandırırken, ilkbahar ekiminde toprak yeterince ısınmış ve tavında olmalıdır. Sık çıkan bitkiler arasında seyreltme yapılarak yaprakların yeterince havalanması ve gelişmesi sağlanır.
Ispanak yılda iki devrede ekilir. Sonbahar ekimi genellikle Eylül-Ekim aylarında yapılır ve en yaygın olanıdır; ilkbahar ekimi ise bölgelere göre Şubat sonundan Nisan ortasına kadar, don tehlikesi geçtikten sonra yapılır.
Serin ve nemli koşullar nedeniyle sonbahar ekimi genellikle daha verimli ve uzun süreli yaprak verir. İlkbahar ekiminde sıcaklar erken bastırırsa bitki tohuma kalkabilir, bu yüzden mümkün olan en erken serin dönemde ekim yapılması önerilir.
Yaygın uygulamada ıspanak tohumu 1-2 santimetre derinliğe ekilir; sıra üzeri 5-10 santimetre, sıra arası ise yaklaşık 30-35 santimetre bırakılır. Çok derin ekim çimlenmeyi zorlaştırır.
Ispanak doğrudan tohumla ekilir, fide kullanılmaz. Tohumlar hazırlanan gevşek tohum yatağına sıralar halinde ekilir ve uygun koşullarda yaklaşık 8-12 günde çimlenir.
Kaynak: T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı. Ekim ve dikim zamanları çeşit, bölge ve yıllık iklim koşullarına göre değişebilir.
Ekim dönemi öncesinde Harman üzerinde güncel ispanak ilanlarını inceleyin ya da kendi ürününüzü ücretsiz ilan verin.
Satılık Ispanak İlanları Ispanak Üreticileri Ispanak Yetiştiriciliği Ne Zaman Hasat Edilir Tüm Ispanak BilgileriZorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni
