Menü
Kuzugöbeği mantarı, taze halde çabuk bozulan değerli bir mantardır; en yaygın ve güvenilir uzun saklama yöntemi kurutmadır. Bu rehberde kuzugöbeği mantarının saklama koşullarını ve süresini bulabilirsiniz. Not: kuzugöbeği her durumda iyice pişirilerek tüketilmelidir.
Taze kuzugöbeği yıkanmadan, kağıt poşette veya delikli kapta buzdolabında saklanır ve kısa sürede kullanılır. Petekli yapısında toprak kalabildiğinden kullanımdan önce dikkatle temizlenmelidir. Kurutulmuş kuzugöbeği ise serin, kuru, ağzı kapalı bir kapta, ışıktan uzakta saklanır; nem almaması önemlidir.
Taze kuzugöbeği buzdolabında yalnızca birkaç gün (yaklaşık 2 ila 4 gün) dayanır; çabuk bozulduğundan hızla kullanılmalıdır. Kurutulmuş kuzugöbeği ise uygun koşullarda aylarca, hatta bir yıla kadar saklanabilir. Bu yüzden çoğunlukla kurutularak muhafaza edilir.
Kurutma: En yaygın yöntemdir; kuzugöbeği kurutulup ağzı kapalı kapta saklanır, kullanılacağı zaman suda bekletilir. Buzdolabında saklama: Taze mantar kağıt poşette kısa süre tutulur. Dondurma: İyice temizlenip (bazen kısa pişirilip) dondurulabilir. Her durumda tüketmeden önce iyice pişirilmelidir.
Taze kuzugöbeği buzdolabında yalnızca yaklaşık 2-4 gün dayanır; çabuk bozulduğu için hızla kullanılmalıdır.
En yaygın ve güvenilir yöntem kurutmadır; kuru kuzugöbeği aylarca saklanır ve suda bekletilerek kullanılır.
Serin, kuru, ağzı kapalı bir kapta ve ışıktan uzakta, nem almayacak şekilde saklanmalıdır.
Kaynak: T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı. Saklama süreleri ürün olgunluğu, çeşit ve depo koşullarına göre değişebilir.
Harman üzerinde güncel kuzugöbeği mantarı (morel) ilanlarını inceleyin ya da kendi ürününüzü ücretsiz ilan verin.
Satılık Kuzugöbeği Mantarı (Morel) İlanları Kuzugöbeği Mantarı (Morel) Üreticileri Tüm Kuzugöbeği Mantarı (Morel) BilgileriZorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni
