Menü
Kimyon (Cuminum cyminum), sıcak ve keskin aromasıyla kıymalı yemeklerin vazgeçilmez baharatıdır. Tohumları tane veya toz olarak kullanılır. Kimyona benzer adla anılan bazı farklı tohumlarla karıştırılmamalıdır. Aşağıda başlıca kimyon biçimlerini bulabilirsiniz.
En yaygın biçimdir. Öğütülmüş kimyon, köfte, kıymalı yemekler, baklagiller ve çorbalarda kullanılır; sıcak ve keskin aromalıdır.
Kurutulmuş bütün tohumlardır. Kavrulup öğütüldüğünde aroması en tazedir; pilav ve baharat karışımlarında kullanılır.
Kimyona benzer adla anılan, daha koyu ve farklı aromalı ayrı bir baharattır. Adi kimyondan ayrı bir üründür ve farklı tariflerde kullanılır.
Kimyon en çok köfte, kıymalı yemekler, baklagiller ve çorbalarda kullanılır; sıcak ve keskin bir aroma verir.
Tane kimyon kavrulup taze öğütüldüğünde en yoğun aromayı verir; toz kimyon ise pratik kullanım için hazırdır ama aroması zamanla azalır.
Hayır. Kara kimyon, adi kimyona benzer adla anılan ama farklı bir baharattır; renk ve aroma olarak ayrılır.
Kaynak: T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı. Çeşit özellikleri bölge ve koşullara göre değişebilir.
Aradığınız kimyon çeşidini Harman üzerinde bulun ya da ürününüzü ücretsiz ilan verin.
Satılık Kimyon İlanları Kimyon Üreticileri Kimyon Fiyatları Kimyon Yetiştiriciliği Tüm Kimyon BilgileriZorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni
