Menü
Sponsorlu
Kekik, güçlü ve keskin aromasıyla bilinen, çok yıllık aromatik bir bitkidir. Türkiye kekik üretiminde ve ihracatında dünya çapında öne çıkan ülkelerdendir. Kekik adı altında birkaç farklı botanik tür toplanır; çeşitler aroma yoğunluğu, yaprak yapısı ve kullanım biçimi bakımından farklılık gösterir. Aşağıda başlıca kekik çeşitlerini bulabilirsiniz.
Türkiye'de ticari üretimi ve ihracatı en yaygın olan türdür. Ege Bölgesi'nde geniş alanlarda yetiştirilir; güçlü aroması nedeniyle kurutulup baharat olarak kullanılır.
Dünyada oregano olarak da bilinen türdür. Pizza ve İtalyan mutfağında yaygın kullanılır; aroması İzmir kekiğine yakındır.
Doğada yaygın yetişen, keskin ve baharatlı aromalı bir türdür. Yörelere göre taze veya kuru olarak yemeklerde kullanılır.
Kekik hem taze hem kurutulmuş olarak tüketilir. Kurutulduğunda aroması yoğunlaşır; et yemekleri, çorba ve salatalarda kullanılır.
Ticari üretim ve ihracatta en yaygın tür İzmir kekiğidir (Origanum onites); özellikle Ege Bölgesi'nde yetiştirilir.
Oregano, güveyotu (Origanum vulgare) türüne verilen isimdir ve kekikle akrabadır. Aromaları benzer olduğundan çoğu zaman birbirinin yerine kullanılır.
Kuru kekik, kurutma sırasında yoğunlaştığı için genellikle daha keskin aromalıdır. Taze kekik ise daha ferah ve hafiftir.
Kaynak: T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı. Çeşit özellikleri bölge ve koşullara göre değişebilir.
Aradığınız kekik çeşidini Harman üzerinde bulun ya da ürününüzü ücretsiz ilan verin.
Satılık Kekik İlanları Kekik Üreticileri Kekik Fiyatları Kekik Yetiştiriciliği Tüm Kekik BilgileriZorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni
