Kimyon Yetiştiriciliği

Kimyon hakkında

Kimyon (Cuminum cyminum), maydanozgiller familyasından, tohumları baharat ve aktarcılıkta yoğun kullanılan tek yıllık bir bitkidir. Kurağa dayanıklı yapısıyla az yağış isteyen, Orta Anadolu ve Güneydoğu Anadolu koşullarına uyumlu bir endüstri bitkisidir. Düşük girdiyle yetiştirilebilen ve katma değeri yüksek bir üründür.

Ekim zamanı ve tohum

İç Anadolu koşullarında şubat sonundan mart ayının 20-25 ine kadar olan dönemde; Ege, Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu da sonbaharda ekilir. Sıra arası 14-20 cm, ekim derinliği 2-3 cm tutulur.

Dekara sıra ekiminde ortalama 1-1,5 kg, serpme ekimde yaklaşık 2 kg tohumluk kullanılır.

Gübreleme

Toprak analizine göre dekara yaklaşık 5 kg saf azot ve 2-3 kg fosforlu gübre uygulanır; pratikte 10-15 kg DAP tercih edilebilir.

Sulama

Kurağa dayanıklıdır; yılda 300-400 mm yağış yeterli olup ilkbahar yağışlarıyla genelde sulamaya gerek kalmaz.

Yaygın hastalık ve zararlılar

Hastalıklar

• Fusarium solgunluğu: Yapraklarda sararma, bitkide solma ve kuruma; kötü ekim nöbeti ve yüksek nemde artar.
• Alternaria yanıklığı: Yaprak ve gövdede yanık benzeri kahverengi lekeler ve kuruma görülür.

Zararlılar

• Yeşil şeftali afidi (yaprak biti): Bitki özsuyunu emer; yapraklarda kıvrılma, gelişme geriliği ve ballı madde oluşur.
• Hububat böceği: Bitkinin yeşil aksamında beslenerek yaprak ve gövdede zarar oluşturur.

Kimyon hastalıkları ve zararlılarının belirtileri ve önlemleri ›

Hasat

Tohumlar yeşilden kahverengiye döndüğünde, genellikle temmuz ayında ve sabah erken saatlerde elle ya da biçerdöverle hasat edilir.