Menü
Kişniş (Coriandrum sativum L.), Apiaceae familyasından bir yıllık, otsu ve kendine has kokulu bir baharat ile tıbbi bitkidir. Ülkemizin iklim ve toprak koşulları kişniş üretimine oldukça elverişlidir; kireçce zengin, kumlu-tınlı, hafif yapılı, nötr ve hafif alkali topraklarda iyi yetişir. Bu rehber, kişnişin ekim zamanı, tohumluk miktarı, gübreleme, sulama ve hasat dönemi gibi temel yetiştiricilik bilgilerini akademik kaynağa dayalı olarak sunar.
Ekim zamanı mart-nisan aylarıdır. Dekara 1,5-2 kg tohumluk kullanılarak, 30 cm sıra arası mesafe ve 2-3 cm ekim derinliği verilerek ekim yapılır. İyi bir çıkış için ekim sonrası toprak merdane ile iyice bastırılır. Kişniş fidelerinin ilk büyümesi yavaş olduğundan, ekilen toprak yabancı otlardan iyice temizlenmiş olmalıdır.
Başlıca üretim materyali tohumlarıdır. Dekara 1,5-2 kg tohumluk kullanılır; 30 cm sıra arası ve 2-3 cm ekim derinliği uygulanır. Dekara atılacak tohumluk miktarı belirlenirken tohumluğun bin tohum ağırlığı dikkate alınmalıdır.
Kişnişe uygulanan gübreler tahıllara benzerlik gösterir. Ekimle birlikte dekara 4-8 kg saf azot (N) atılır. Gereğinden fazla azotlu gübreleme bitkide yatmaya neden olur. Fosforlu ve potaslı gübreler kişnişin kurağa dayanımını artırmakta ve tohum kalitesini yükseltmektedir.
Kişnişin çiçeklenmeye kadar su isteği fazladır. Ancak çiçeklenmeden sonra kuru ve güneşli havalar istenmektedir.
Kişniş bitkileri ekimden sonra 90-120 gün içinde olgunlaşır ve genellikle yaz mevsiminin ortasında hasat edilir. Bitkinin olgunlaşma seyri uzundur; geç kalındığında önemli tohum kayıpları ortaya çıkar. Tohum kümelerinde ortadaki tohumlar olgunlaşıp saplar sararıp kahverengiye dönmeye başladığında hasada başlanır. Tohum dökülmesini azaltmak için hasat sabah erken saatlerde yapılmalıdır; yolunarak demet hâline getirilen bitkiler kurutulduktan sonra harman edilir.
Ekim zamanı mart-nisan aylarıdır. Dekara 1,5-2 kg tohumluk kullanılarak, 30 cm sıra arası mesafe ve 2-3 cm ekim derinliği verilerek ekim yapılır. İyi bir çıkış için ekim sonrası toprak merdane ile iyice bastırılır. Kişniş fidelerinin ilk büyümesi yavaş olduğundan, ekilen toprak yabancı otlardan iyice temizlenmiş olmalıdır.
Kişnişe uygulanan gübreler tahıllara benzerlik gösterir. Ekimle birlikte dekara 4-8 kg saf azot (N) atılır. Gereğinden fazla azotlu gübreleme bitkide yatmaya neden olur. Fosforlu ve potaslı gübreler kişnişin kurağa dayanımını artırmakta ve tohum kalitesini yükseltmektedir.
Kişnişin çiçeklenmeye kadar su isteği fazladır. Ancak çiçeklenmeden sonra kuru ve güneşli havalar istenmektedir.
Kişniş bitkileri ekimden sonra 90-120 gün içinde olgunlaşır ve genellikle yaz mevsiminin ortasında hasat edilir. Bitkinin olgunlaşma seyri uzundur; geç kalındığında önemli tohum kayıpları ortaya çıkar. Tohum kümelerinde ortadaki tohumlar olgunlaşıp saplar sararıp kahverengiye dönmeye başladığında hasada başlanır. Tohum dökülmesini azaltmak için hasat sabah erken saatlerde yapılmalıdır; yolunarak demet hâline getirilen bitkiler kurutulduktan sonra harman edilir.
Zorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni
