Menü
Aronya (Aronia melanocarpa), Kuzey Amerika kökenli, koyu mor-siyah meyveleri ve yüksek antioksidan içeriğiyle tanınan çalı formunda bir meyve türüdür. Türkiye tarımına görece yeni girmiş olsa da son yıllarda Yalova, Bursa, Bolu, Tokat, Kastamonu, Kütahya ve Eskişehir çevresinde giderek yaygınlaşmaktadır. Ülkemizde yetiştirilen aronya çeşitlerinin neredeyse tamamı yurt dışından getirilen tescilli kültivarlardan oluşur ve bunların başında Nero ile Viking gelir. Bu iki çeşit, Yalova Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü tarafından ülke koşullarında denenerek tescil edilmiştir. Çeşitler arasındaki farklar daha çok meyve iriliği, burukluk düzeyi, çalı formu ve kullanım amacında ortaya çıkar. Reçel ve kurutmalık için tercih edilen çeşitlerle meyve suyu, konsantre ya da şarap üretimine uygun çeşitler birbirinden ayrılır. Aronya soğuğa oldukça dayanıklıdır ve geç ilkbahar donlarından genellikle etkilenmez; bu da farklı çeşitlerin iç bölgelerde bile yetiştirilebilmesini sağlar. Çiçeklenme nisan-mayıs aylarında görülür, meyveler ağustos ayında olgunlaşır. Bir aronya bahçesi kurarken çeşit seçimi; hedeflenen pazar, işleme yöntemi ve bölgenin iklim koşullarına göre yapılmalıdır. Aşağıda Türkiye koşullarında yetiştirilen başlıca aronya çeşitleri ve ayırt edici özellikleri yer alıyor.
Türkiye'de en yaygın yetiştirilen aronya çeşididir ve 2018 yılında Yalova Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü tarafından tescil edilmiştir. Meyveleri diğer çeşitlere göre daha iri ve dolgun olup burukluğu belirgindir. Bu yoğun buruk tat, özellikle meyve suyu, konsantre, reçel ve kurutmalık üretimi için tercih edilmesini sağlar. Çalısı orta boylu ve verimlidir; tam çiçeklenmeden hasada kadar geçen süre yaklaşık 136-140 gündür.
Nero ile birlikte ülkemizde en çok dikilen çeşittir ve 2017 yılında Yalova'daki enstitü tarafından tescil edilmiştir. İri ve sulu meyveleri, Nero'ya kıyasla daha hafif buruk tadıyla taze tüketime de uygundur. Çalı yapısı daha dik ve geniş formda gelişir, 1,5-3 metre boylanabilir. Şarap üretiminde sıkça tercih edilir; olgunlaşması Nero'ya göre birkaç gün daha geç, ağustos ayının ortalarına doğru gerçekleşir.
Danimarka kökenli, meyve suyu ve işleme sanayisi için ıslah edilmiş erken olgunlaşan bir çeşittir. Homojen ve bol salkımlar oluşturması nedeniyle mekanik hasada uygundur. Meyveleri koyu renkli, yüksek şeker ve antioksidan içeriğine sahiptir. Türkiye'de daha çok ticari işleme bahçelerinde ve deneme parsellerinde yer alır.
İsveç kaynaklı bir aronya çeşidi olan Hugin, diğer çeşitlere göre daha küçük meyveler verse de aroması ve besin değeri yoğundur. Çalısı kompakt gelişir ve soğuğa dayanıklılığı yüksektir. Küçük ama aromatik meyveleri kurutmalık ve karışım ürünlerde değerlendirilir. İç ve yüksek rakımlı bölgelerdeki bahçelerde uyum sağlayabilir.
Polonya kökenli, verimliliği yüksek ve hastalıklara dayanıklı bir çeşittir; aronya üretiminde köklü bir geçmişe sahip Polonya bahçelerinde yaygındır. Meyveleri bol ve düzenli olgunlaşır, işleme sanayisi için elverişlidir. Türkiye'de Nero ve Viking'in yanında öne çıkan alternatif çeşitler arasında sayılır. Meyve suyu ve konsantre üretimine uygun, verim odaklı bir seçenektir.
Doğu Avrupa kökenli, geç olgunlaşan ve iri meyveli bir aronya çeşididir. Yüksek meyve suyu verimi ve yoğun renk maddesi içeriğiyle bilinir, bu nedenle gıda boyası ve konsantre üretiminde değer görür. Çalısı güçlü gelişir ve düzenli ürün verir. Türkiye'de henüz sınırlı olmakla birlikte işleme amaçlı kurulan bahçelerde denenmektedir.
Ülkemizde en yaygın yetiştirilen iki aronya çeşidi Nero ve Viking'dir. Her iki çeşit de Yalova Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü tarafından ülke koşullarında denenip tescil edilmiştir. Özellikle Yalova, Bursa, Bolu, Tokat, Kastamonu, Kütahya ve Eskişehir çevresinde bu çeşitler tercih edilmektedir.
Nero daha iri ve dolgun meyveler verir, burukluğu daha belirgindir ve meyve suyu, reçel ile kurutmalık için tercih edilir. Viking ise daha hafif buruk tadıyla taze tüketime de uygundur, çalısı daha dik gelişir ve şarap üretiminde sıkça kullanılır. Viking, Nero'ya göre birkaç gün daha geç olgunlaşır.
Evet, aronya soğuğa oldukça dayanıklı bir türdür ve geç ilkbahar donlarından genellikle zarar görmez. Bu özelliği sayesinde Nero ve Viking gibi çeşitler iç bölgelerde ve yüksek rakımlı alanlarda da yetiştirilebilir. Çiçeklenme nisan-mayıs aylarında geç gerçekleştiği için don riski azalır.
Yoğun burukluğu ve koyu renk maddesi içeriği nedeniyle Nero, meyve suyu ve konsantre üretiminde öne çıkar. Aron, Galicjanka ve Rubina gibi işleme amaçlı ıslah edilmiş çeşitler de yüksek verim ve düzenli olgunlaşmalarıyla sanayi üretimine elverişlidir. Şarap üretiminde ise Viking sıkça tercih edilir.
Aronyada çiçeklenme nisan-mayıs aylarında görülür, meyve tutumu mayısta gerçekleşir. Meyveler haziran-temmuz aylarında renklenmeye başlar ve ağustos ayında olgunlaşarak hasada gelir. Tam çiçeklenmeden hasada kadar geçen süre çeşide ve yıla göre yaklaşık 136-144 gün arasında değişir.
Kaynak: Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü / Bahçe Dergisi - Yalova Koşullarında Bazı Aronya Çeşitlerinin Fenolojik ve Morfolojik Özelliklerinin Belirlenmesi. Çeşit özellikleri bölge ve koşullara göre değişebilir.
Aradığınız aronya çeşidini Harman üzerinde bulun ya da ürününüzü ücretsiz ilan verin.
Satılık Aronya İlanları Aronya Üreticileri Aronya Fiyatları Aronya Yetiştiriciliği Tüm Aronya BilgileriZorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni
