Menü
Buğday ile çavdarın melezi olan tritikale, olgunlaşma açısından buğdaya çok yakın davranır ve hemen hemen buğdayla aynı dönemde hasat olgunluğuna gelir. Başakların ve sapın sararıp tanenin sertleştiği tam olum döneminde kaldırılan tritikalede hasat zamanının doğru seçilmesi, hem verimi hem de tane kalitesini belirleyen kritik bir karardır. Erken hasat edilen tritikalede taneler buruşuk ve solgun kalır, dolum tamamlanmadığı için tane ağırlığı düşer. Geç kalındığında ise başakta tane dökülmeleri başlar ve iklim koşullarına göre bitkide yatma görülerek hem hasat zorlaşır hem de kayıp artar. Bu yüzden tritikalede hasat penceresi dar tutulmalı, tane nemi ve sertliği izlenerek en uygun gün yakalanmalıdır. Genellikle yem ve un sanayisi için yetiştirilen tritikale, dane amaçlı kaldırıldığında tam olgunlukta, ot veya silaj amaçlı kaldırıldığında ise daha erken devrelerde biçilir. Hasat anının iyi belirlenmemesi, verim ve kalitede yüksek oranlı kayıplara yol açabilir.
Tritikale hasadı Türkiye'de ağırlıklı olarak Haziran-Temmuz aylarında yapılır ve takvim buğdaya paralel ilerler. Akdeniz ve Ege'nin alçak ovalarında hasat en erken, Haziran başı-ortasında başlar. İç Anadolu, Trakya ve Geçit kuşağında Haziran sonu ile Temmuz başına denk gelir. Sivas, Erzurum gibi yüksek rakımlı İç ve Doğu Anadolu illeri ile Karadeniz'in yüksek kesimlerinde hasat en geç dönemdir ve Temmuz ortasına kadar uzayabilir. Olgunluk belirtileri: başak, sap ve yapraklar tümüyle sararır, taneler süt ve hamur olumdan tam oluma geçerek sertleşir, tırnakla ezilemez hale gelir. Hasat olumuna gelmiş tritikale, sabah çiği kalktıktan sonra normal yükseklikten biçilir. Emniyetli depolama için tane neminin yeterince düşmüş olması beklenir; bu yüzden tanenin sertliği ve kuruluğu hasat gününü belirleyen ana ölçüttür. Erkenci ve geçci çeşitler arasında olgunlaşma farkı bulunduğundan, çeşit seçimi ve ekim zamanı hasat tarihini kaydırabilir.
Dane amaçlı tritikale hasadı biçerdöverle yapılır. Hasat olumuna gelen tarla, gündüz sabah çiği kalktıktan sonra, sap ve tanenin kuruduğu saatlerde biçilir; nemli sapta harman zorlaşır ve tane zarar görür. Olgunluk elle kontrol edilirken tanenin sertliğine bakılır: tane tırnakla ezilemiyor, içi hamurdan sert kıvama geçmişse hasat zamanı gelmiştir. Biçim normal yükseklikten yapılır, başakta dökülme başlamadan kaldırmak önemlidir. Hasat sonrası emniyetli depolama için tane nemi düşürülmelidir; nemli kaldırılan ürün serilip kurutulduktan sonra ambara alınır. Depolar temiz, serin ve iyi havalanan ortamlar olmalı, depo içi sıcaklık ve ürün rutubeti kontrol altında tutulmalıdır. Ot ve silaj amaçlı tritikale ise dane olgunluğundan önce, daha yeşil ve sulu devrede biçilerek değerlendirilir.
Tritikale buğdayla hemen hemen aynı dönemde, Türkiye'de genellikle Haziran-Temmuz aylarında hasat edilir. Akdeniz ve Ege ovalarında Haziran başında başlayan hasat, yüksek rakımlı Sivas ve Erzurum gibi yörelerde Temmuz ortasına kadar uzayabilir.
Başak, sap ve yapraklar tümüyle sararır, taneler tam oluma geçerek sertleşir ve tırnakla ezilemez hale gelir. Tane süt ve hamur olumdan sert kıvama ulaştığında dane hasadı için olgunluk tamamlanmış demektir.
Erken hasatta taneler buruşuk ve solgun kalır, dolum tamamlanmadığı için verim düşer. Geç hasatta başakta tane dökülmeleri başlar ve bitkide yatma görülerek kayıp artar. Bu nedenle hasat penceresi dar tutulmalıdır.
Emniyetli depolama için tane nemi yeterince düşmüş olmalıdır. Nemli kaldırılan ürün serilip kurutulur, ardından temiz, serin ve iyi havalanan depoya alınır. Depo sıcaklığı ve ürün rutubeti kontrol altında tutulmalıdır.
Kaynak: Iğdır Üniversitesi - Tritikale Yetiştiriciliği. Hasat dönemleri çeşit, bölge ve yıllık iklim koşullarına göre değişebilir.
Hasat dönemi yaklaşırken Harman üzerinde güncel tritikale ilanlarını inceleyin ya da kendi ürününüzü ücretsiz ilan verin.
Satılık Tritikale İlanları Tritikale Üreticileri Ücretsiz İlan Ver Tritikale Nasıl Saklanır Tritikale Yetiştiriciliği Tüm Tritikale BilgileriZorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni
