Menü
Yulaf hasadı, başakların altın sarısı bir renk aldığı ve tanenin sertleşip tırnakla zor ezildiği sarı olum döneminde olgunlaşır. Ekimden sonra ortalama 90-120 günlük bir gelişme sürecinin ardından bu noktaya ulaşan yulafta, hasadın doğru anı yakalanması verimi doğrudan belirler. Yulaf, tanesi başakta gevşek tutunan bir tahıl olduğu için aşırı gecikme dökülme kaybına yol açar; çok erken biçim ise tanenin cılız ve buruşuk kalmasına neden olur. Kullanım amacı da hasat zamanını değiştirir: dane için yetiştirilen yulaf tam olgunluğa bırakılırken, kuru ot amaçlı ekilen yulaf sarı oluma gelmeden, silajlık olan ise süt olum devresinde biçilir. Bu yüzden yulafta hasat, tarladaki ürünün ne için kaldırılacağına göre günü gününe planlanması gereken bir iştir. Sap nemi ve sabah çiği de biçim saatini etkilediğinden, üreticinin tarlayı her gün gözlemesi ve tane sertliğini kontrol etmesi en sağlıklı yaklaşımdır.
Türkiye'de yulaf hasadı genel olarak Haziran ile Temmuz aylarında yoğunlaşır. Akdeniz ve Ege'nin sahil kuşağında kışlık ekilen yulaf en erkenci hasadı verir ve Mayıs sonu-Haziran başında biçime gelir. İç Anadolu, Trakya ve Geçit kuşağında hasat Haziran ortasından Temmuz başına sarkar. Doğu Anadolu ile Karadeniz'in yüksek kesimlerinde ve yazlık ekilen yulafta olgunluk en geç dönemdir, Temmuz ortasını hatta sonunu bulabilir. Kışlık ekilen yulaf, yazlık ekilene göre birkaç hafta daha erken hasat olgunluğuna ulaşır. Olgunluk belirtileri şunlardır: başaklar ve sap önce sararır, ardından tane süt olumdan hamur oluma, oradan sarı oluma geçer. Sarı olumda tane tırnakla ezilebilirken, tam olumda sertleşir ve tırnak izi bırakmaz. Dane içeriği nişastalı ve sert, kavuz kuru ve parlak görünür. Erkenci ve geçci çeşitler arasında olgunlaşma birkaç hafta fark edebilir; bu nedenle çeşit ve ekim zamanı hasat takviminin temel belirleyicisidir.
Dane amaçlı yulaf hasadı bugün ağırlıklı olarak biçerdöverle yapılır; küçük parsellerde ve otlak amaçlı üretimde orak makinesi veya elle biçim de görülür. Hasat anının doğru tespiti için tane sertliği elle kontrol edilir: tane tırnakla zor eziliyor ve içi hamur kıvamından çıkmışsa biçim zamanı gelmiştir. Biçerdöver hasadı, sabah çiği kalktıktan sonra, sap ve tanenin görece kuru olduğu saatlerde tercih edilir; nemli saplar harmanı zorlaştırır. Kuru ot için biçilen yulaf tarlada serilerek kurutulur ve genellikle 3-5 gün bekletildikten sonra balyalanır veya harmanlanır. Dane hasadında ise tanenin emniyetli depolanması için nem oranının düşürülmesi gerekir; nemli kaldıran üretici ürünü serip kurutmalı, ardından serin ve kuru, iyi havalanan depoda saklamalıdır. Temiz ve kuru depo, tanenin küflenmesini ve ambar zararlısı sorunlarını önler.
Türkiye'de yulaf hasadı genellikle Haziran-Temmuz aylarında yapılır. Akdeniz ve Ege sahilinde Mayıs sonundan başlayan hasat, İç Anadolu'da Haziran-Temmuz, Doğu Anadolu ve yüksek kesimlerde Temmuz ortasına kadar uzar. Kışlık ekilen yulaf yazlığa göre birkaç hafta daha erken olgunlaşır.
Başaklar ve sap altın sarısı renge döner, taneler sertleşir. Sarı olumda tane tırnakla zor ezilir, tam olumda ise sertleşip tırnak izi bırakmaz. Dane amaçlı hasat için tanenin hamur kıvamından çıkıp sertleşmiş olması beklenir.
Hayır. Dane için yetiştirilen yulaf tam olgunluğa bırakılır. Kuru ot amaçlı yulaf sarı oluma gelmeden, silajlık yulaf ise süt olum devresinde biçilir. Kullanım amacı hasat zamanını doğrudan değiştirir.
Yulaf tanesi başakta gevşek tutunduğundan hasat geciktikçe dökülme kaybı artar. Aşırı olgunlaşmış başaklarda taneler kolayca dökülür; bu da verim kaybına yol açar. Bu nedenle sarı olum yakalandığında zamanında biçim önemlidir.
Kaynak: T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı - Yulaf Yetiştiriciliği. Hasat dönemleri çeşit, bölge ve yıllık iklim koşullarına göre değişebilir.
Hasat dönemi yaklaşırken Harman üzerinde güncel yulaf ilanlarını inceleyin ya da kendi ürününüzü ücretsiz ilan verin.
Satılık Yulaf İlanları Yulaf Üreticileri Ücretsiz İlan Ver Yulaf Nasıl Saklanır Yulaf Yetiştiriciliği Tüm Yulaf BilgileriZorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni
