Menü
Arpa, serin iklim tahılları içinde hasada en erken giren üründür; buğdaydan genellikle bir ila iki hafta önce olgunlaşır. Bu erkencilik, arpanın kısa vejetasyon süresinden ve sıcağa karşı buğdaydan daha hassas oluşundan kaynaklanır. Arpada hasat zamanlaması özellikle önemlidir, çünkü tam olumdan sonra başak boynu hızla zayıflar ve başaklar aşağı doğru kıvrılarak kırılmaya, dökülmeye başlar; kılçıklı yapısı nedeniyle gecikme halinde tarlada ciddi tane kaybı yaşanır. İster yemlik ister maltlık olsun, danenin sertleşip nemin uygun bandına inmesi beklenir; ancak maltlık arpada tanenin çimlenme gücünü koruması için aşırı kuru ve sıcakta biçmekten kaçınılır. Olgun arpa tarlası açık saman sarısı, neredeyse beyazımsı bir renk alır, sap tamamen kurur ve başaklar karakteristik biçimde öne sarkar. Türkiye'de yem ve mayalanma sanayisinin temel hammaddesi olan arpada doğru hasat, hem verimi hem de tanenin sanayideki kullanım değerini doğrudan belirler.
Arpa hasadı Türkiye'de buğdaydan önce başlar. Akdeniz sahili, Çukurova ve Güneydoğu'nun sıcak ovalarında Mayıs ortası-sonunda biçim başlar. Ege ve Marmara'da Mayıs sonu-Haziran başı, İç Anadolu'nun arpa kuşağında (Konya, Ankara, Eskişehir, Yozgat) Haziran boyunca hasat sürer. Serin ve yüksek rakımlı Doğu Anadolu ile Karadeniz iç kesimlerinde Temmuz'a sarkabilir. Kışlık ekilen çeşitler yazlıklardan daha erken olgunlaşır; iki sıralı ve altı sıralı çeşitler arasında da olum farkı görülür. Olgunluk belirtileri belirgindir: başak ve sap soluk saman sarısına, hatta beyazımsı bir tona döner, başaklar boyunlarından öne kıvrılır, sap elle büküldüğünde kuru ve gevrek biçimde kırılır. Tane sertleşir; tırnakla işaretlenemez, ısırıldığında çıtlayarak kırılır. En uygun hasat danenin yüzde 15 dolayında neme indiği dönemdir; yüzde 18'in üzerindeki nemde biçilirse kalite ve depolama güvenliği düşer.
Arpa pratikte biçerdöverle hasat edilir; küçük parsellerde elle biçim ve harman da uygulanır. Biçim, çiyin kalktığı kuru saatlerde, genellikle sabahın geç vakti ve gün ortasından sonra yapılır; nemli başak hem harmanı zorlaştırır hem tane kırılmasını artırır. Kılçık ve başak kırılgan olduğundan biçerdöver hızı ve elek ayarları tane kırığını önleyecek şekilde düzenlenir. Olgunluk, bir başağın avuçta ufalanıp danenin sert ve dolgun çıkmasıyla doğrulanır. Maltlık arpada çimlenme gücünü korumak için tane kabuğunu zedelememeye özen gösterilir. Hasat sonrası dane temizlenir ve nem yüzde 18'in üzerindeyse serilerek ya da kurutularak düşürülür. Depolamada arpa, böcek ve rutubetten korunan, havalandırılan serin ambarlarda yüzde 12-14 nem aralığında saklanır.
Evet. Arpa serin iklim tahılları arasında en erken olgunlaşan üründür ve aynı bölgede buğdaydan genellikle bir ila iki hafta önce hasat olgunluğuna gelir. Bunun nedeni kısa vejetasyon süresi ve sıcağa daha duyarlı olmasıdır.
Başak ve sap soluk saman sarısı, hatta beyazımsı bir renge döner, başaklar boyunlarından öne kıvrılır. Sap elle büküldüğünde gevrekçe kırılır, taneler sertleşip tırnakla işaretlenemez ve ısırıldığında çıtlar. Uygun dane nemi yüzde 15 civarıdır.
Akdeniz ve Güneydoğu ovalarında Mayıs ortası-sonu, Ege-Marmara'da Mayıs sonu-Haziran başı, İç Anadolu'da Haziran boyunca, yüksek rakımlı Doğu Anadolu'da Temmuz'a kadar uzayan dönemde hasat edilir.
Maltlık arpada tanenin çimlenme gücünü koruması esastır; aşırı kuru ve kavurucu sıcakta biçmekten kaçınılır, tane kabuğu zedelenmeyecek biçimde hasat ve harman yapılır, nem uygun banda indikten sonra dikkatle depolanır.
Kaynak: Tarım ve Orman Bakanlığı. Hasat dönemleri çeşit, bölge ve yıllık iklim koşullarına göre değişebilir.
Hasat dönemi yaklaşırken Harman üzerinde güncel arpa ilanlarını inceleyin ya da kendi ürününüzü ücretsiz ilan verin.
Satılık Arpa İlanları Arpa Üreticileri Ücretsiz İlan Ver Arpa Nasıl Saklanır Arpa Yetiştiriciliği Tüm Arpa BilgileriZorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni
