Menü
Mısır, Türkiye'de hem dane (tane) hem silajlık olarak hasat edilen sıcak iklim tahılıdır ve hasat zamanlaması verimi doğrudan belirler. Dane mısırda asıl ölçüt koçanın su oranıdır; tarlada tam olgunlaşan koçanlar dane neminin makineli hasada uygun seviyeye düşmesini bekler. Çukurova ve Ege'de ikinci ürün mısır sonbaharda, ana ürün ise yaz sonunda hasat olgunluğuna gelir. Hasat geciktiğinde danede dökülme, kuş ve yaban domuzu zararı ile koçan çürüklüğü riski artarken, erken hasatta nem yüksek kaldığı için kurutma maliyeti ve depoda küflenme tehlikesi doğar. Silajlık mısırda ise tane olumundan çok bitkinin bütününün süt-hamur olum dengesi belirleyicidir, çünkü bu aşama hem tonajı hem yem kalitesini en yüksek noktada buluşturur. Bu nedenle mısırda hasat kararı, koçandaki danenin dip kısmındaki siyah tabaka oluşumu ve nem ölçümü gibi somut göstergelere dayandırılmalı, takvimden çok tarladaki olgunluk izlenmelidir.
Çukurova, Akdeniz ve Ege'de ana ürün dane mısır genellikle Ağustos sonu ile Eylül içinde, buğday/arpa sonrası ekilen ikinci ürün mısır ise Ekim ve Kasım başına kadar hasat edilir. İç Anadolu (Konya, Aksaray) ve Güneydoğu sulu koşullarında hasat Eylül-Ekim aralığında yoğunlaşır; daha serin geçitlerde Karadeniz'in iç kesimlerinde Ekim sonuna sarkabilir. Erkenci (FAO 500-600) çeşitler kısa sürede olum verirken, geçci yüksek FAO grubu çeşitler daha uzun vejetasyonla sonbahara taşar. Olgunluk belirtileri çok somuttur: koçan kavuzları (yaprakları) sararıp kuruyup açılmaya başlar, danelerin dip kısmında koyu siyah tabaka (black layer) oluşur ki bu danenin bitkiden besin almayı tamamen kestiğini gösterir, danenin üstü sertleşip parlaklaşır ve tırnakla çizilmez. Dane nemi tarlada %30'lardan makineli hasada uygun %20-25 bandına düşer, kuru depolama için ideal hedef %14-15'tir. Silajlıkta ise olgunluk danenin süt-hamur olum aşamasında, kuru madde %30-35 iken yakalanır.
Dane mısır günümüzde ağırlıklı olarak biçerdöverin mısır tablası (koçan koparıcı başlık) ile hasat edilir; makine koçanları koparıp daneyi koçandan ayırır ve sapı tarlada parçalar. Küçük alanlarda koçanlar elle kırılıp toplanır, sonra harman edilir veya koçan kırma makinesinde danelenir. Olgunluk, koçanı soyup dane dibindeki siyah tabakaya bakarak ve birkaç koçanın nemini el tipi nem ölçer ile kontrol ederek anlaşılır; danenin sert ve cam gibi olması olum işaretidir. Hasat sonrası en kritik işlem kurutmadır: nem yüksek hasat edildiyse dane mutlaka %14-15'e indirilene kadar kurutucuda veya iyi havalanan ince katmanda kurutulmalı, aksi halde silo ve çuvalda kısa sürede ısınıp küflenir. Silajlık mısır ise silaj makinesiyle ince doğranıp hemen siloya sıkıştırılarak hava almayacak şekilde örtülür. Kuru daneler serin, kuru ve havalandırılan depoda saklanır.
Koçan yaprakları sararıp kuruduğunda, daneler sertleşip parlaklaştığında ve özellikle danenin dip kısmında koyu siyah tabaka (black layer) oluştuğunda bitki olgunlaşmıştır. Bu tabaka danenin besin almayı tamamen kestiğini gösterir. Kesin karar için birkaç koçanın nemini ölçmek en doğrusudur.
Makineli hasat için dane nemi genellikle %20-25 bandına düştüğünde başlanır. Ancak güvenli kuru depolama için danenin %14-15 neme kadar kurutulması gerekir; daha yüksek nemde silo veya çuvalda ısınma ve küflenme olur.
Silajlıkta amaç en yüksek tonaj ve yem kalitesidir, bu yüzden daneler süt-hamur olumdayken, bitki kuru maddesi %30-35 iken erken hasat edilir. Dane mısırda ise danenin tam sertleşip nemini düşürmesi beklendiği için hasat haftalar sonra yapılır.
Geç hasatta tarlada dane dökülmesi, kuş ve yaban domuzu zararı, rüzgarla bitkilerin yatması ve koçanda çürüklük-küf riski artar. Bu da hem verimi hem dane kalitesini düşürür.
Kaynak: T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı - Tarla Bitkileri Merkez Araştırma Enstitüsü. Hasat dönemleri çeşit, bölge ve yıllık iklim koşullarına göre değişebilir.
Hasat dönemi yaklaşırken Harman üzerinde güncel mısır ilanlarını inceleyin ya da kendi ürününüzü ücretsiz ilan verin.
Satılık Mısır İlanları Mısır Üreticileri Ücretsiz İlan Ver Mısır Nasıl Saklanır Mısır Yetiştiriciliği Tüm Mısır BilgileriZorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni
