Menü
Pırasa, ekim takvimi en geniş sebzelerden biridir çünkü serin iklimi sever ve kışlık çeşitleri tedrici soğukta çok düşük sıcaklıklara dayanabilir. Bu nedenle ekim zamanını doğru kurgulamak, hasadı sonbahardan kış sonuna kadar yaymanın anahtarıdır. Türkiye'de üretimin büyük bölümü fide ile yapıldığından, asıl planlama tarlaya dikim tarihinden geriye doğru sayarak başlar: dikimden yaklaşık 50-70 gün önce tohum tavaya serpilir. Bu süre, fidenin kalem kalınlığına (yaklaşık 6-8 mm) ulaşması için gereken gelişme penceresidir ve atlanırsa ya cılız fide ya da geç hasat ortaya çıkar. Zamanlamanın kritik olmasının nedeni, pırasanın boğaz (beyaz gövde) oluşturması için serin ve uzun bir gelişme dönemine ihtiyaç duymasıdır; çok geç ekilen fideler kışa hazırlıksız girer, çok erken ekilenler ise yazın sıcağında zayıf düşer. Doğru ekim zamanı seçildiğinde aynı tarladan kademeli ürün almak mümkün olur. Bu yazıda pırasanın bölgelere göre ne zaman ve nasıl ekileceğine, fide ve doğrudan tohum yöntemlerinin farkına odaklanıyoruz.
Pırasada ekim zamanı, hangi mevsimde hasat istendiğine göre belirlenir. Yazlık (erkenci) üretim için tohum tavaya Ocak-Şubat aylarında ekilir ve fideler ilkbaharda tarlaya dikilir. Kışlık üretim için ise tava ekimi Mayıs-Haziran, hatta Temmuz başına kadar yapılır; fideler yaz sonunda dikilerek hasat sonbahardan kış boyunca alınır. Akdeniz ve Ege kıyı kuşağında ılıman kışlar sayesinde fide dikimi sonbahara kadar uzatılabilir ve hasat kış ortasına taşınır. İç Anadolu'da sert kışlar nedeniyle ekim ilkbahara (Mart-Nisan tava ekimi) ve yaz başına yoğunlaşır, dikim ise Haziran-Temmuz olur. Karadeniz'de serin ve nemli hava pırasaya çok uygundur; ilkbahardan yaz ortasına kadar geniş bir ekim aralığı kullanılabilir. Tohumların çimlenmesi için optimum toprak sıcaklığı 15-20 derecedir; tava ekiminde tohumlar genellikle 10-15 günde toprak yüzeyine çıkar. Kışlık çeşitler dikkatli planlandığında tedrici soğuğa alıştıkları için çok düşük sıcaklıklara dayanır.
Pırasa üretiminde yaygın yöntem fide ile ekimdir. Önce iyi hazırlanmış, otsuz ve havalanan tavalara tohum serpme olarak ekilir; metrekareye yaklaşık 10-12 gram tohum hesaplanır ve üzeri ince elenmiş harç ya da yanmış gübre ile hafifçe örtülür. Tohumlar 1-1,5 cm derinlikte kalmalı, çok derine gömülmemelidir. Tava düzenli nemli tutulur ve fideler kalem kalınlığına (6-8 mm) ulaşıp 15-20 cm boya geldiğinde sökülerek asıl tarlaya dikilir. Dikimde kök ve yaprak uçları hafifçe kısaltılır, fideler boğaz oluşumunu artırmak için çukur veya karık usulü, sıra arası 40-50 cm, sıra üzeri 10-15 cm olacak şekilde yerleştirilir. Doğrudan tohum ekimi de mümkündür; bu yöntemde tohum sıralara ekilir, çıkıştan sonra sık bitkiler seyreltilir. Toprak hazırlığında derin sürüm, bol organik madde ve tınlı-humuslu, su tutmayan bir yapı pırasanın uzun gelişme dönemi için önemlidir. Tohumluğun temiz ve çimlenme gücü yüksek olması, düzgün bir fide çıkışının ön koşuludur.
Hedeflenen hasada göre değişir. Yazlık üretim için tohum tavaya Ocak-Şubat'ta, kışlık üretim için Mayıs-Temmuz başında ekilir. Tava ekimi her zaman tarlaya dikim tarihinden 50-70 gün önce yapılır.
Türkiye'de üretimin büyük kısmı fideyle yapılır; tohum önce tavaya serpilir, fideler kalem kalınlığına gelince tarlaya dikilir. Doğrudan tohum ekimi de mümkündür ancak çıkıştan sonra seyreltme gerekir.
Uygun nem ve 15-20 derece toprak sıcaklığında tohumlar genellikle 10-15 günde toprak yüzeyine çıkar. Düşük sıcaklıklarda çıkış süresi uzayabilir.
Tohumlar 1-1,5 cm derinlikte kalacak şekilde örtülmelidir. Çok derine ekmek çıkışı zayıflatır; tava ekiminde üzeri ince harçla hafifçe kapatılır.
Kaynak: T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı Isparta İl Müdürlüğü - Pırasa Yetiştiriciliği. Ekim ve dikim zamanları çeşit, bölge ve yıllık iklim koşullarına göre değişebilir.
Ekim dönemi öncesinde Harman üzerinde güncel pırasa ilanlarını inceleyin ya da kendi ürününüzü ücretsiz ilan verin.
Satılık Pırasa İlanları Pırasa Üreticileri Pırasa Yetiştiriciliği Ne Zaman Hasat Edilir Tüm Pırasa BilgileriZorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni
