Menü
Kuzukulağı, serin havayı seven ve sıcaktan hoşlanmayan bir yaprak sebzesi olduğu için ekim zamanlaması doğrudan bitkinin kalitesini belirler. Sıcaklar bastırmadan, toprak işlenebilir hale gelir gelmez ekildiğinde gevrek ve lezzetli yapraklar elde edilir; geç kalınıp sıcağa denk getirildiğinde ise bitki erkenden çiçeğe kalkar ve yapraklar serleşir. İşte bu yüzden kuzukulağında en kritik karar, ekimin erken ilkbahara mı yoksa serinleyen sonbahara mı bırakılacağıdır. İyi haber şu ki kuzukulağı tohumu ısınmamış toprakta bile çimlenebildiği için, çoğu zaman fide yetiştirmeye gerek kalmaz ve tohum doğrudan tarlaya veya bahçeye atılabilir. Bu da ekimi pratik ve düşük maliyetli kılar. Asıl belirleyici olan ay seçimidir: çok erken ya da çok geç ekim, çimlenmeyi ve yaprak kalitesini etkiler. Bu sayfada kuzukulağının ne zaman ve nasıl ekildiğine, bölgelere göre uygun aylara ve doğrudan tohum ekimi yöntemine odaklanıyoruz; genel bakım veya hasat anlatılmaz.
Kuzukulağı serin koşulları sevdiği için iki ana ekim penceresi vardır: erken ilkbahar ve sonbahar. Erken ilkbaharda toprak işlenebilir hale gelir gelmez, yani karların çözülüp toprağın tava geldiği dönemde ekim yapılır; bu, ılıman bölgelerde şubat-mart, İç Anadolu ve daha soğuk yörelerde mart-nisan aylarına denk gelir. Sonbahar ekimi ise yaz sıcağı kırıldıktan sonra, eylül-ekim aylarında yapılır ve serin dönemde rahat bir gelişme sağlar. Kuzukulağı tohumu ısınmamış toprakta da çimlendiği için ekim için yüksek sıcaklık beklemeye gerek yoktur; asıl kaçınılması gereken, tohumu yaz ortasının kavurucu sıcağına denk getirmektir, çünkü bu hem çimlenmeyi güçleştirir hem de bitkiyi erken çiçeğe (tohuma) kaçırır. Akdeniz ve Ege gibi kışı ılıman geçen bölgelerde sonbahar-kış ekimleri rahatlıkla yapılabilir; Karadeniz'in serin ve nemli koşulları da hem ilkbahar hem sonbahar ekimine uygundur. Genel ilke, sıcakların bastırmadığı serin pencereleri seçmektir.
Kuzukulağı genellikle doğrudan tarlaya ekilen bir bitkidir, çünkü tohumları soğuk ve ısınmamış toprakta da iyi çimlenir, bu da fide yetiştirme zahmetini ortadan kaldırır. Ekim öncesi toprak iyice ufalanıp düzlenir ve nem tutacak biçimde hazırlanır. Tohumlar yaklaşık 1-2 santim derinliğe ekilir ve üzeri hafifçe toprakla örtülür; çok derin ekim çıkışı zorlaştırır. Sıralar halinde ekimde sıra arası 15-20 santim, sıra üzeri 4-5 santim civarında bırakılması yaprakların rahat gelişmesine olanak tanır; sık çıkan bitkiler daha sonra seyreltilebilir. Ekimden sonra toprak hafifçe bastırılıp nemlendirilir, çünkü çimlenme için düzenli nem önemlidir. İsteyen üreticiler tohumu serpme yöntemiyle de ekebilir, ancak sıralı ekim yabancı ot kontrolü ve hasat açısından daha kullanışlıdır. Çok yıllık bir bitki olduğundan, ekim yerinin birkaç sezon kullanılacağı düşünülerek seçilmesi yararlıdır.
Kuzukulağı serin havayı sevdiği için erken ilkbaharda toprak işlenir işlenmez (ılıman yerlerde şubat-mart, soğuk bölgelerde mart-nisan) ya da sonbaharda (eylül-ekim) ekilir. Yaz ortasının sıcağından kaçınılır, çünkü bitki erken tohuma kaçar.
Evet. Tohumlar ısınmamış toprakta bile iyi çimlendiği için genellikle fideye gerek kalmadan doğrudan tarlaya veya bahçeye ekilir. Bu, ekimi pratik ve ekonomik kılar.
Tohumlar yaklaşık 1-2 santim derinliğe ekilir. Sıralı ekimde sıra arası 15-20 santim, sıra üzeri 4-5 santim civarında bırakmak yaprakların gelişmesi için uygundur; sık çıkışlar sonradan seyreltilebilir.
İkisi de uygundur; seçim bölgeye ve amaca bağlıdır. Erken ilkbahar ekimi yaz öncesi serin dönemde hasat sağlar, sonbahar ekimi ise sıcak geçtikten sonra rahat bir gelişme verir. Kışı ılıman bölgelerde sonbahar-kış ekimi avantajlıdır.
Kaynak: T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı Isparta İl Müdürlüğü - Açık Tarla Sebzeleri Ekim-Dikim Kılavuzu. Ekim ve dikim zamanları çeşit, bölge ve yıllık iklim koşullarına göre değişebilir.
Ekim dönemi öncesinde Harman üzerinde güncel kuzukulağı ilanlarını inceleyin ya da kendi ürününüzü ücretsiz ilan verin.
Satılık Kuzukulağı İlanları Kuzukulağı Üreticileri Kuzukulağı Yetiştiriciliği Tüm Kuzukulağı BilgileriZorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni
