Menü
Brokoli, serin mevsim sebzesi olduğu için ekim zamanlaması, baş bağlama döneminin sıcaklara denk gelmemesi mantığıyla kurulur. Aşırı sıcakta brokoli erken çiçeklenir, başlar gevşek ve kalitesiz olur; bu yüzden ekim, hasadın serin günlere denk geleceği şekilde planlanır. Brokoli Türkiye'de ilkbahar ve sonbahar olmak üzere iki ayrı dönemde yetiştirilir ve hangi dönemde çalışıldığı hem ekim tarihini hem de fide süresini değiştirir. Üretim doğrudan tohum ekimiyle değil, önce fide yetiştirip sonra tarlaya şaşırtma yöntemiyle yapılır; bu da ekim takviminin iki aşamalı kurulmasını gerektirir. Fideler tohum ekiminden belirli bir süre sonra dikim olgunluğuna gelir ve tarlaya alınır. Bölgenin iklimi, kıyı mı yoksa iç bölge mi olduğu, doğru ekim penceresini belirleyen temel etkendir. Bu sayfa brokolinin ne zaman tohuma ekileceğine ve fidelerin ne zaman, nasıl dikileceğine, yani iki dönemli ekim ve dikim zamanlamasına odaklanır.
Brokoli ilkbahar ve sonbahar olmak üzere iki dönemde yetiştirilir ve fide süresi döneme göre değişir: ilkbahar ürününde fideler tohum ekiminden yaklaşık 6-8 hafta, sonbahar ürününde ise 4-5 hafta sonra dikim büyüklüğüne ulaşır. Ege ve Akdeniz kıyı kuşağında Ağustos-Eylül aylarında ekilen brokoliler, Kasım-Şubat döneminde hasat edilir; bu bölgelerde sonbahar ve kış üretimi öne çıkar. Marmara ve Karadeniz'de ise ilkbahar ekimi tercih edilir ve hasat yaz başına denk gelir. İç bölgelerde, kışın sertliği nedeniyle ilkbahar başı esas alınır. Genel kural, kıyı bölgelerinde sonbahar-kış, iç ve serin bölgelerde ilkbahar ekimidir. Genç fideler dona hassas olduğundan dikim, bölgenin don riskine göre planlanır.
Brokoli doğrudan tohumla değil, fide yetiştirilerek üretilir. Tohumlar fide yastıklarına ya da viyollere, yüzeye yakın, yaklaşık birkaç milimetre derinliğe ekilir ve uygun koşullarda genellikle 7-10 günde çimlenir. Fideler 4-5 gerçek yapraklı hale geldiğinde, yani döneme göre tohum ekiminden 4-8 hafta sonra tarlaya şaşırtılır. Dikimde sıra arası ve sıra üzeri mesafeler başların iyi gelişebilmesi için yeterince geniş tutulur. Fideler kök boğazı seviyesinden dikilir, derin dikimden kaçınılır ve dikim sonrası can suyu verilerek toprağa tutunmaları sağlanır. Sıcak dönem dikimlerinde akşam serinliği tercih edilir; tohum yatağı ve dikim toprağı iyi işlenmiş, ufalanmış ve nemli olmalıdır.
Brokoli ilkbahar ve sonbahar olmak üzere iki dönemde ekilir. Ege ve Akdeniz'de Ağustos-Eylül sonbahar ekimi, Marmara ve Karadeniz ile iç bölgelerde ise ilkbahar başı ekim tercih edilir.
Fideler ilkbahar ürününde yaklaşık 6-8 hafta, sonbahar ürününde ise 4-5 hafta sonra dikim büyüklüğüne ulaşır ve 4-5 gerçek yaprakla tarlaya şaşırtılır.
Brokoli genellikle fide yetiştirilerek üretilir. Tohumlar önce yastık ya da viyollere ekilir, çimlenip dikim büyüklüğüne gelen fideler daha sonra tarlaya dikilir.
Brokoli tohumları uygun sıcaklık ve nem koşullarında genellikle 7-10 günde çimlenir. Tohumlar yüzeye yakın, birkaç milimetre derinliğe ekilir.
Kaynak: T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı Samsun İl Müdürlüğü - Brokoli Yetiştiriciliği. Ekim ve dikim zamanları çeşit, bölge ve yıllık iklim koşullarına göre değişebilir.
Ekim dönemi öncesinde Harman üzerinde güncel brokoli ilanlarını inceleyin ya da kendi ürününüzü ücretsiz ilan verin.
Satılık Brokoli İlanları Brokoli Üreticileri Brokoli Yetiştiriciliği Ne Zaman Hasat Edilir Tüm Brokoli BilgileriZorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni
