Menü
Kaju, böbrek biçimli kremsi bir kuruyemiştir. Piyasada işleme biçimi ve boy (kalibre) sınıflarına göre farklı biçimlerde sunulur. Aşağıda başlıca kaju çeşit ve sınıflarını bulabilirsiniz.
Kavrulmamış, doğal haliyle satılan kajudur. Yumuşak ve kremsi dokuludur; tariflerde ve bitkisel süt yapımında tercih edilir.
Kavrularak veya kavrulup tuzlanarak hazırlanan atıştırmalık kajudur. Daha gevrek ve yoğun aromalıdır.
Kaju, tanelerinin büyüklüğüne göre uluslararası sınıflara ayrılır (örneğin bütün iri taneler ve daha küçük parçalı sınıflar). İri ve bütün taneler genellikle daha yüksek kalitede kabul edilir.
Çiğ kaju yumuşak ve kremsidir, tariflerde kullanılır; kavrulmuş kaju ise daha gevrek ve yoğun aromalıdır, atıştırmalık olarak tüketilir.
Kaju, tane büyüklüğüne göre sınıflandırılır. İri ve bütün taneler genellikle daha yüksek kalite kabul edilirken, parçalı sınıflar daha uygun fiyatlı olabilir.
Bitkisel süt, kaju ezmesi ve kremamsı vegan tarifler için genellikle çiğ (natürel) kaju tercih edilir.
Kaynak: T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı. Çeşit özellikleri bölge ve koşullara göre değişebilir.
Aradığınız kaju çeşidini Harman üzerinde bulun ya da ürününüzü ücretsiz ilan verin.
Satılık Kaju İlanları Kaju Üreticileri Kaju Fiyatları Tüm Kaju BilgileriZorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni
