Menü
Kuru bakla, bakla bitkisinin iri tanelerinin olgunlaşıp kurutulmuş halidir. Yüksek protein içeriğiyle eski ve besleyici bir bakliyattır. Fava (bakla ezmesi), bakla yemeği ve kavrularak çerez olarak tüketilir. İri ve yassı taneleriyle bilinir; kuru haliyle uzun süre saklanabildiğinden geleneksel kışlık gıdalardandır.
Bakla, ılıman iklim seven kışlık bir baklagildir; Türkiye'de başta Ege, Akdeniz ve Marmara'nın kıyı kuşağı olmak üzere kışı ılıman geçen bölgelerde yetiştirilir. Serin ve nemli koşullarda iyi gelişir; kuru bakla için taneler tam olgunlaşıp kuruduğunda hasat edilir.
Kuru bakla için bitki tarlada tam olgunlaşıp taneler kuruyana kadar bekletilir. Verim; çeşit, ekim zamanı, iklim ve bakıma bağlıdır. Kışlık ekimde ve ılıman koşullarda iri ve dolgun tane elde edilir. Baklagil olarak toprağı azotça zenginleştirmesi ek bir tarımsal fayda sağlar.
Kuru bakla, fava ve bakla yemeği kültürüyle istikrarlı bir iç pazara sahiptir; ayrıca kavrulmuş çerez olarak da değerlendirilir. Uzun raf ömrü, depolama ve pazarlamayı kolaylaştırır. İri, temiz ve düzgün taneler daha yüksek fiyatla alıcı bulur.
En çok fava (bakla ezmesi) ve bakla yemeği olarak; ayrıca kavrularak çerez şeklinde de tüketilir.
Kışı ılıman geçen Ege, Akdeniz ve Marmara kıyı kuşağında kışlık baklagil olarak yetiştirilir.
Taneler tarlada tam olgunlaşıp kuruduğunda, genellikle ilkbahar sonu-yaz başında hasat edilir.
Evet, baklagil olarak havanın azotunu toprağa bağlar ve toprağı zenginleştirir; bu yüzden münavebede değerli bir bitkidir.
Kaynak: T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı.
Harman üzerinde güncel kuru bakla ilanlarını inceleyin ya da kendi ürününüzü ücretsiz ilan verin.
Satılık Kuru Bakla Kuru Bakla Üreticileri Ücretsiz İlan VerZorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni
