Menü
Dermason fasulye, Türkiye'de en yaygın tüketilen kuru fasulye çeşididir. Taneleri dolgun, yassı ve uçları küttür; rengi canlı beyazdır. Kabuk atmadan kısa sürede pişmesi, onu klasik etli ve sucuklu kuru fasulye yemekleri için en ideal tercih yapar. Yumuşak dokusu ve kıvamlı suyuyla ev ve lokanta mutfağının vazgeçilmez fasulyesidir.
Dermason fasulye, Türkiye'de kuru fasulye üretiminin yoğun olduğu bölgelerde yetiştirilir. Başlıca alanlar İç Anadolu (Konya, Karaman, Nevşehir), Erzincan ve Doğu Anadolu'nun sulanabilir ovaları ile Karadeniz'in bazı kesimleridir. Serin gecelerin ve sulanabilir toprakların bulunduğu ovalar, kaliteli kuru fasulye için elverişlidir.
Dermason, kuru dane için yetiştirilen bir fasulyedir; taneler tarlada olgunlaşıp kuruduktan sonra hasat edilir. Verim; çeşit saflığı, sulama, gübreleme ve iklime bağlıdır. Düzenli sulama ve dengeli beslenme, dolgun ve düzgün tane elde etmek için önemlidir.
Dermason, sofralık kuru fasulye pazarının en çok aranan çeşididir; yaygın tüketimi nedeniyle istikrarlı ve güçlü bir talebe sahiptir. İri, düzgün ve temiz taneler daha yüksek fiyatla alıcı bulur. Yerli dermason, kalitesiyle ithal fasulyeye karşı pazarda öne çıkar.
Dolgun, yassı ve küt taneleri kabuk atmadan çabuk pişer; etli ve sucuklu kuru fasulye yemeğinde yumuşak doku ve kıvamlı su verdiği için en ideal çeşit sayılır.
Dermason dolgun, yassı ve küt uçlu olup çabuk pişer ve yemeklik için idealdir; horoz fasulye daha ince, uzun ve silindirik olup piştiğinde dağılmadığı için piyaz ve salatada tercih edilir.
İç Anadolu (Konya, Karaman, Nevşehir), Erzincan ve Doğu Anadolu'nun sulanabilir ovaları başlıca üretim bölgeleridir.
Kuru dane için yetiştirildiğinden taneler tarlada olgunlaşıp kuruduktan sonra, genellikle yaz sonu-sonbaharda hasat edilir.
Kaynak: T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı.
Harman üzerinde güncel dermason fasulye ilanlarını inceleyin ya da kendi ürününüzü ücretsiz ilan verin.
Satılık Dermason Fasulye Dermason Fasulye Üreticileri Ücretsiz İlan VerZorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni
