Frenk Üzümü Yetiştiriciliği

Frenk Üzümü hakkında

Frenk üzümü (Ribes türleri), soğuğa dayanıklı, çalı formunda çok yıllık bir meyve türüdür. Kırmızı, siyah ve beyaz çeşitleri bulunur; C vitamini bakımından zengin salkım meyveleri taze tüketim, reçel ve meyve suyu olarak değerlendirilir. Serin ve nemli iklimleri sevdiğinden ülkemizin yüksek ve serin bölgelerinde başarıyla yetiştirilir.

Ekim zamanı ve tohum

Fidanlar yaprağını döktükten sonra, ilkbaharda erken uyandıkları için sonbaharda dikim yapılması en iyi sonucu verir. Donların ağır olduğu yörelerde ilkbahar başında da dikilebilir.

Çoğunlukla köklü fidan ya da çelikle çoğaltılır. Standart dikim aralığı 1,20 x 1,40 m olup, siyah frenk üzümünde sıra arası daha geniş tutulur. Verime kırmızı çeşitler yaklaşık 4, siyah çeşitler 4-5 yılda geçer; ekonomik ömür 12-20 yıldır.

Gübreleme

Dikim öncesi bol yanmış ahır gübresiyle toprak zenginleştirilir; her yıl ilkbaharda organik gübre takviyesi yapılması verimi artırır.

Sulama

Yüzeysel köklü bir bitki olduğundan kuraklığa duyarlıdır; özellikle meyve tutumu ve tane irileşme döneminde düzenli sulama gerekir, ancak göllenmeden kaçınılmalıdır.

Yaygın hastalık ve zararlılar

Hastalıklar

• Külleme: Yaprak, sürgün ve meyvelerde unu andıran beyaz örtü; sürgünlerde gelişme geriliği ve meyvelerde çatlama.
• Antraknoz (Yaprak lekesi): Yapraklarda küçük koyu kahverengi lekeler, erken yaprak dökümü ve zayıf bitki gelişimi.

Zararlılar

• Yaprak biti: Taze sürgün ve yaprak altlarında koloniler; yapraklarda kıvrılma, ballı madde ve gelişme zayıflığı.
• Frenk üzümü cam kanatlı kelebeği: Larvalar dal içini oyar; sürgünlerde solma, kuruma ve dallarda kırılganlık görülür.

Frenk Üzümü hastalıkları ve zararlılarının belirtileri ve önlemleri ›

Hasat

Meyveler salkım üzerinde tam olgunlaşıp renk aldığında, genellikle yaz aylarında salkım halinde toplanır. Budanmayan çalılar iyi mahsul vermez; kışın yaşlı ve verimsiz dallar dipten kesilir.