Menü
Nohut Türkiye'de geniş bir coğrafyada, İç Anadolu'dan Güneydoğu'ya, Akdeniz'in iç kesimlerinden Karadeniz ardına kadar yetişir ve çoğunlukla ilkbaharda ekilip yaz ortasında hasat edilir. Bitki ekimden sonra yaklaşık üç-dört ay içinde olgunluğa ulaşır; tane doldurma dönemini tamamladıktan sonra hızla kurumaya geçer. Nohudun hasat karakterini belirleyen en önemli unsur, bitkinin tamamen kuruyup taneyi sertleştirmesini beklemek gerektiğidir; çünkü erken hasatta tane tam dolmaz, buruşuk ve küçük kalır. Diğer baklagillere göre nohut baklası daha az çatlar, bu yüzden dökülme riski mercimeğe kıyasla düşüktür ve hasat penceresi nispeten geniştir. Ancak aşırı geç kalınırsa, özellikle hasat dönemine denk gelen yağışlarda tane kararabilir, lekelenebilir ve pazar değeri düşer; bu nedenle olgunluk yakalandığında kuru havada hasat tercih edilir. Olgunlukta toplanan iri, açık krem rengi ve dolgun nohut taneleri hem sofralık hem ihracatta en yüksek değeri görür. Tane iriliği ve düzgün rengi, nohutta fiyatı doğrudan belirleyen başlıca kalite ölçütüdür.
Akdeniz ve Güneydoğu'nun sıcak iç kesimlerinde (Mersin, Gaziantep, Adıyaman çevresi) erkenci ekimlerde hasat Haziran sonu-Temmuz başında başlar. İç Anadolu'nun ana üretim alanlarında (Çorum, Yozgat, Kayseri, Karaman, Mersin yaylaları) hasat Temmuz boyunca yoğunlaşır. Daha serin ve yüksek kesimler ile Karadeniz ardı bölgelerde olgunlaşma gecikerek Ağustos'a kadar uzar. Geç kışlık veya geç yazlık ekimlerde de hasat Ağustos'a kayabilir. Olgunluk belirtileri belirgindir: bitkinin tüm yaprakları ve baklaları aşağıdan yukarıya sararıp kahverengileşir, gövde kuruyarak gevrekleşir. Bakla içindeki tane sertleşir, tırnakla ezilmez ve sallandığında hışırtı verir. Tarla genelinde bitkiler tamamen kuruyup baklaların neredeyse tümü kahverengileştiğinde, tane nemi makineli hasat için uygun seviyeye inmiş demektir.
Nohut, bitki tamamen kuruduğunda biçerdöverle doğrudan hasat edilir; küçük alanlarda elle yolunarak veya biçilerek harmanlanır. Makineli hasatta tane neminin yaklaşık yüzde 15-18 aralığında olması idealdir; bu nemde batöz taneyi kırmadan ayırır, daha kuru tanede kırılma, daha nemli tanede ise harmanlanamama ve çürüme riski artar. Hasat, bitkinin çiğden arınıp kuruduğu öğleye doğru veya kuru havada yapıldığında tane bütünlüğü korunur. Toplanan nohut, depolanmadan önce ince serilerek yüzde 11-12 nem seviyesine kadar kurutulur. İyi kurutulmuş ürün, serin, kuru ve havadar ambarda ambar böceklerine karşı korunarak saklanır; nemli depolama küflenme ve tane kararmasına yol açar.
Sıcak iç kesimlerde Haziran sonu-Temmuz başında başlar, İç Anadolu'da Temmuz boyunca sürer, serin ve yüksek bölgelerde Ağustos'a kadar uzar.
Bitkinin tüm yaprak ve baklaları sararıp kahverengileşir, gövde kurur ve tane sertleşir. Tarladaki bitkiler tamamen kuruyup baklalar kahverengileşince hasada girilir.
Biçerdöverle hasat için tane neminin yaklaşık yüzde 15-18 olması idealdir. Daha kuru tanede kırılma, daha nemli tanede harmanlanamama ve çürüme riski artar.
Erken hasatta tane tam dolmadan toplanır, buruşuk ve küçük kalır. Bu da hem verim hem de iri taneye dayalı pazar değerini düşürür.
Kaynak: Tarım ve Orman Bakanlığı, Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsü - Nohut ve Tarımı (Dr. Metin Babaoğlu). Hasat dönemleri çeşit, bölge ve yıllık iklim koşullarına göre değişebilir.
Hasat dönemi yaklaşırken Harman üzerinde güncel nohut ilanlarını inceleyin ya da kendi ürününüzü ücretsiz ilan verin.
Satılık Nohut İlanları Nohut Üreticileri Ücretsiz İlan Ver Nohut Nasıl Saklanır Nohut Yetiştiriciliği Tüm Nohut BilgileriZorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni
