Menü
Çarkıfelek meyvesi (passiflora, passion fruit), tropikal-subtropikal bir sarılıcı bitkinin yoğun aromalı meyvesidir. Sert kabuğunun içinde, jelimsi ve çekirdekli, tatlı-ekşi aromatik bir öz bulunur. Çiçeğinin çarkı andıran görünümünden dolayı çarkıfelek adını alır. Sıcak seven bir bitki olduğundan Türkiye'de örtü altı (sera) ve ılıman kıyı kuşağında sınırlı ölçekte yetiştirilir; iç pazara ithalatla da gelir.
Çarkıfelek meyvesi, tropikal kökenli olduğundan Türkiye'de en çok Akdeniz kıyı kuşağında ve örtü altı (sera) koşullarında yetiştirilmeye başlanmıştır. Soğuğa hassas olduğu için don riskinin düşük, sıcak ve nemli mikro iklimler tercih edilir. Ticari üretim henüz sınırlı ve yeni gelişen bir alandır; talebin bir kısmı ithalatla karşılanır.
Çarkıfelek hızlı gelişen, sarılıcı ve çok verimli bir bitkidir; uygun sıcaklık ve destek (telli terbiye) sağlandığında bir sezonda bol meyve tutar. Sera koşullarında verim, ışık, sıcaklık ve tozlanmaya bağlı olarak yükselir. Çiçeklerin tozlanması verimde belirleyici olduğundan uygun tozlayıcı koşulları önemlidir.
Çarkıfelek meyvesi, yoğun aroması ve egzotik konumuyla iç pazarda niş ve yüksek değerli bir üründür. Taze tüketiminin yanında meyve suyu, tatlı, dondurma ve kokteyllerde aroma kaynağı olarak kullanılır. Yeni gelişen bir üretim alanı olması, örtü altı üreticileri için katma değerli bir fırsat sunar; ithal ürünle rekabette tazelik avantajı öne çıkar.
Tropikal bir sarılıcı bitkinin, sert kabuğu içinde jelimsi ve çekirdekli, tatlı-ekşi aromatik öz taşıyan yoğun aromalı meyvesidir. Passion fruit olarak da bilinir.
Sıcak seven bir bitki olduğu için Türkiye'de Akdeniz kıyı kuşağında ve örtü altında (sera) sınırlı ölçekte yetiştirilmeye başlanmıştır; talebin bir kısmı ithaldir.
Taze olarak içindeki aromatik öz kaşıkla yenir; ayrıca meyve suyu, tatlı, dondurma ve kokteyllerde aroma vermek için kullanılır.
Bitkinin çiçeğinin çarkı andıran kendine özgü görünümünden dolayı çarkıfelek adını alır.
Çarkıfelek meyvesi, genellikle bahar aylarında, don tehlikesinin geçtiği dönemlerde ekilir. Toprak sıcaklığının uygun olduğu zamanlar tercih edilmelidir.
Çarkıfelek meyvesinin hasadı, ekimden itibaren yaklaşık 6-12 ay içinde yapılabilir. Hasat süresi, çeşide ve iklime bağlı olarak değişiklik gösterebilir.
Çarkıfelek meyvesi, iyi drene edilmiş, organik madde açısından zengin toprakları sever. Sıcak ve nemli tropikal veya subtropikal iklimler bu bitki için idealdir.
Çarkıfelek meyvesi, düzenli ve yeterli sulamaya ihtiyaç duyar. Toprağın kurumasına izin vermeden, özellikle meyve gelişimi döneminde sulama yapılmalıdır.
Çarkıfelek meyvesinin birçok çeşidi bulunmaktadır, bunlar arasında sarı, mor ve kırmızı çeşitler öne çıkar. Her birinin tat ve aroması farklılık gösterir.
Çarkıfelek meyvesinde en sık görülen hastalıklar arasında pas hastalığı ve kök çürüklüğü yer alır. Zararlılar arasında ise beyaz sinek ve örümcek akarları bulunur.
Çarkıfelek meyvesinin budaması, bitkinin sağlıklı gelişimi için önemlidir. Ölü ve hastalıklı dallar temizlenmeli, bitkinin hava alması sağlanmalıdır.
Çarkıfelek meyvesi, olgunlaştıktan sonra serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır. Buzdolabında da birkaç gün taze kalabilir.
Sera ortamında çarkıfelek meyvesi daha kontrollü bir iklimde yetişir ve hastalık riski azalır. Açık alanda ise doğal polinatörlerden faydalanma imkanı vardır.
Çarkıfelek meyvesi, rotasyon sistemine dahil edilerek farklı bitkilerle değiştirilmelidir. Bu, toprak sağlığını korumaya yardımcı olur.
Çarkıfelek meyvesinin verimi, çeşit, iklim ve bakım koşullarına göre değişir. Uygun şartlar sağlandığında verim artışı gözlemlenebilir.
Çarkıfelek meyvesi, organik gübreler ve doğal zararlı kontrol yöntemleri ile yetiştirilebilir. Kimyasal ilaçlardan kaçınılması organik tarımın temelidir.
Hasat sonrası çarkıfelek meyvesi, hemen tüketilmeli veya uygun koşullarda saklanmalıdır. Meyve, işleme veya paketleme için hazırlanabilir.
Çarkıfelek meyvesi, genellikle arılar gibi polinatörler tarafından tozlaşır. Bitkinin çiçeklerinin açık olduğu saatlerde polinatörler gelir.
Çarkıfelek meyvesi, soğuk havalara karşı hassastır ve genellikle don olaylarından etkilenir. Soğuk iklimlerde koruma önlemleri almak önemlidir.
Kaynak: T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı.
Harman üzerinde güncel çarkıfelek meyvesi (passiflora) ilanlarını inceleyin ya da kendi ürününüzü ücretsiz ilan verin.
Satılık Çarkıfelek Meyvesi (Passiflora) Çarkıfelek Meyvesi (Passiflora) Üreticileri Ücretsiz İlan Ver
Sponsorlu
Zorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni
