Menü
Keten tohumu, keten bitkisinin (Linum usitatissimum) küçük, yağlı tohumudur. Omega-3 yağ asitleri, lif ve bitkisel besin ögeleri açısından zengin olduğu için hem gıda takviyesi olarak hem de yağ (keten yağı) üretiminde değerlendirilir. Ketenin lifinden geleneksel olarak keten kumaş da üretilir; tohumu ise sağlıklı beslenme ürünü olarak öne çıkar.
Keten, serin ve ılıman iklimi seven bir bitkidir; Türkiye'de üretimi sınırlı ve dağınıktır, uygun serin-ılıman kesimlerde yetiştirilir. Talebin bir kısmı ithalatla karşılanır. İyi drene, verimli topraklarda ve serin dönemde daha kaliteli tohum elde edilir.
Keten tohumunda verim; çeşit, iklim, ekim zamanı ve bakıma bağlıdır. Serin ve nemli koşullar tohum kalitesini ve yağ içeriğini olumlu etkiler. Yağlık ve tohumluk amaçlı ekimlerde bakım ve hasat zamanlaması kaliteyi belirler.
Keten tohumu, sağlıklı beslenme trendiyle iç pazarda talebi artan bir üründür; taneli olarak, öğütülmüş halde ve keten yağı olarak satılır. Yerli üretim sınırlı olduğundan pazarda ithal ürünle birlikte bulunur. Yüksek besin değeri ve fonksiyonel gıda konumu, katma değerli satışa uygundur.
Omega-3, lif ve bitkisel besin ögelerince zengindir; sağlıklı beslenmede gıda takviyesi olarak ve keten yağı üretiminde kullanılır.
Keten serin-ılıman iklim ister; Türkiye'de üretimi sınırlıdır ve talebin bir kısmı ithalatla karşılanır.
Taneli veya öğütülmüş olarak yoğurt, salata ve hamur işlerine eklenir; ayrıca keten yağı olarak da kullanılır.
Evet, ketenin lifinden geleneksel olarak keten kumaş üretilir; tohumu ise yağ ve besin ürünü olarak değerlendirilir.
Kaynak: T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı.
Harman üzerinde güncel keten tohumu ilanlarını inceleyin ya da kendi ürününüzü ücretsiz ilan verin.
Satılık Keten Tohumu Keten Tohumu Üreticileri Ücretsiz İlan VerZorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni
