Menü
Yenidünya, halk arasında Maltaeriği olarak da bilinen ve Eriobotrya japonica türüne ait bir meyvedir. Türkiye'de başta Mersin, Adana, Hatay, Antalya ve İzmir olmak üzere Akdeniz ve Ege kıyı kuşağında yetiştirilir. İlkbaharda olgunlaşan ilk meyvelerden biri olması, onu pazarda değerli kılar. Yenidünya hasadı, meyvenin nazik yapısı ve dalda toplu olarak olgunlaşmaması nedeniyle özen ister. Meyve, koparıldıktan sonra olgunlaşmaya devam etmediği için mutlaka ağaçta tam olgunlaştığında toplanmalıdır. Erken toplanan meyveler ekşi ve sert kalır, geç kalınırsa hızla yumuşayıp bozulur. Bu nedenle hasat zamanının doğru belirlenmesi ürün kalitesini doğrudan etkiler. Kabuk renginin değişmesi, tadın tatlanması ve dokudaki hafif yumuşama başlıca olgunluk göstergeleridir. Yenidünya elle, çoğu zaman salkım halinde ve birkaç el geçişinde hasat edilir. Doğru zamanda ve dikkatli toplanan meyveler hem taze tüketimde hem de pazara ulaştırmada yüksek kalite sağlar. Bu rehberde hasat zamanı, olgunluk belirtileri ve hasat yöntemi ele alınmıştır.
Türkiye'de yenidünya hasadı genellikle nisan ile haziran ayları arasında yapılır. Akdeniz kıyı kuşağında, özellikle Mersin ve Adana çevresindeki erkenci çeşitlerde hasat nisan ayında başlayabilir. Antalya, Hatay ve daha serin ya da yüksek kesimlerde olgunlaşma mayıs ve haziranı bulur. Ege Bölgesi'nde, İzmir çevresinde hasat çoğunlukla mayıs ve haziran aylarında gerçekleşir. Kesin tarih; çeşide, yükseltiye, denize uzaklığa ve mevsim koşullarına göre değişir. Olgunluk belirtileri şunlardır: meyve kabuğunun yeşilden sarıya ve turuncu-sarıya dönmesi, meyvenin hafifçe yumuşaması, tadın ekşilikten tatlıya kayması ve meyve etinin sululaşması. Yenidünya hasattan sonra olgunlaşmaya devam etmediğinden meyvenin dalda tam olgunlaştığından emin olunmalıdır. Aynı ağaçta meyveler farklı zamanlarda olgunlaştığı için hasat tek seferde değil, birkaç el geçişiyle yapılır.
Yenidünya tamamen elle hasat edilir; makineyle hasat uygun değildir, çünkü meyve nazik yapıdadır ve kolayca ezilip berelenir. Meyveler genellikle salkım halinde, sapından makasla ya da elle dikkatlice koparılır. Meyve yüzeyindeki doğal pus (mumsu tabaka) korunmalı, meyveye fazla elle temas edilmemelidir; bu tabaka meyvenin görünümünü ve dayanıklılığını artırır. Olgunlaşma dalda eşzamanlı olmadığından bahçe birkaç kez gezilerek yalnızca olgunlaşan meyveler toplanır. Hasat, günün serin saatlerinde yapıldığında meyve tazeliğini daha uzun süre korur. Toplanan meyveler ezilmeyecek şekilde sığ kasalara yerleştirilmeli, üst üste fazla yığılmamalıdır. Hasat sonrası meyveler gölgede tutulmalı; ezik, çatlak ve zedelenmiş olanlar ayrılmalıdır. Boylama ve ayıklamanın ardından meyveler serin ortamda saklanmalı ve nazik yapısı nedeniyle en kısa sürede pazara ulaştırılmalıdır.
Türkiye'de yenidünya hasadı genellikle nisan ile haziran ayları arasında yapılır. Mersin ve Adana gibi Akdeniz kıyısındaki erkenci alanlarda nisanda başlayabilir, Ege Bölgesi ile daha serin kesimlerde mayıs ve haziranı bulur. Kesin tarih çeşide, bölgeye ve mevsim koşullarına göre değişir.
Kabuk renginin yeşilden sarıya ve turuncu-sarıya dönmesi, meyvenin hafifçe yumuşaması, tadın ekşilikten tatlıya kayması ve meyve etinin sululaşması başlıca olgunluk belirtileridir. Yenidünya dalda olgunlaştığında toplanmalıdır.
Hayır. Yenidünya nazik yapıda olduğu ve kolayca ezilip berelendiği için elle hasat edilir. Meyveler çoğunlukla salkım halinde, sapından dikkatlice koparılır ve yüzeydeki doğal mumsu tabaka korunur.
Yenidünya hasattan sonra olgunlaşmaya devam etmez. Bu nedenle erken toplanan meyveler ekşi ve sert kalır. Meyvenin ağaçta tam olgunlaştığından emin olunması gerekir.
Yenidünya Türkiye'de başta Mersin, Adana, Hatay, Antalya ve İzmir olmak üzere Akdeniz ve Ege kıyı kuşağında yetiştirilip hasat edilir. Bu bölgelerin ılıman iklimi, meyvenin ilkbaharda erken olgunlaşmasına imkan verir.
Kaynak: TAGEM - Alata Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü. Hasat dönemleri çeşit, bölge ve yıllık iklim koşullarına göre değişebilir.
Hasat dönemi yaklaşırken Harman üzerinde güncel yenidünya ilanlarını inceleyin ya da kendi ürününüzü ücretsiz ilan verin.
Satılık Yenidünya İlanları Yenidünya Üreticileri Ücretsiz İlan Ver Yenidünya Nasıl Saklanır Yenidünya Yetiştiriciliği Tüm Yenidünya BilgileriZorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni
