Menü
Korunga, kıraç ve yarı kurak alanların en değerli baklagil yem bitkilerinden biridir ve hasadında zamanlama doğrudan ot kalitesini belirler. Çok yıllık bir bitki olduğu için bir kez ekildikten sonra yıllarca biçim verir, ancak her biçimde olgunluk aşamasının doğru yakalanması şarttır. Korungada hasadın kalbi çiçeklenmedir: bitki tarlada yer yer pembe çiçeklerini açmaya başladığında kuru ot için en yüksek besin değerine ulaşır. Bu pencere kaçırılırsa gövdeler hızla odunlaşır, selüloz oranı yükselir ve hayvanın severek yediği yaprakça zengin yapı kaybolur. Yani korungada geç kalmak, miktar olarak biraz fazla ot ama protein ve sindirilebilirlik açısından zayıf bir ürün demektir. İlk biçim ilkbaharın sonunda gelir, uygun koşullarda yıl içinde ikinci, kimi bölgelerde üçüncü biçim de alınır. Erken biçilen korunga hem daha çabuk kurur hem de bitkinin kök rezervlerini koruyarak sonraki biçimlerin gücünü destekler. Bu nedenle korunga hasadı bir takvim işinden çok, tarlanın çiçeklenme durumunu gözleyerek verilen bir karardır.
Korungada kuru ot için ideal hasat, bitkinin yaklaşık yüzde 10 oranında çiçek açtığı çiçeklenme başlangıcıdır; bu aşamada yaprak oranı yüksek, sap henüz yumuşaktır. Ege ve Akdeniz'in ılıman kesimleri ile alçak iç bölgelerde ilk biçim genellikle Mayıs ayında yapılır. Konya, Kayseri, Sivas gibi İç Anadolu platolarında ve Doğu Anadolu'nun yüksek kesimlerinde (Erzurum, Kars çevresi) çiçeklenme daha geç olduğu için ilk biçim Haziran, hatta yüksek rakımda Haziran sonuna doğru kayar. Olgunluk belirtileri gözle kolayca okunur: tarlada pembe-mor başakçıkların ilk açılmaya başlaması, bitki boyunun belirgin uzaması ve alt yaprakların hâlâ yeşil ve diri olması en uygun anı gösterir. Çiçeklenme tam ortaya geldiğinde sap sertleşmeye başlar; bu da hasadın gecikmeye yüz tuttuğunun işaretidir. İlk biçimden sonra sulanabilen veya yağış alan yerlerde ikinci biçim yaz ortasında, üçüncü biçim sonbahara doğru alınabilir. Erkenci değerlendirme isteyen üreticiler tomurcuklanma sonuna doğru, daha yapraklı ve protein yönünden zengin ot için biraz erken biçebilir; tohumluk amaçlı bırakılan parsellerde ise hasat tam çiçeklenme ve tane bağlama dönemine ertelenir.
Korunga, tamburlu (kuhn tipi) çayır biçme makineleri veya çırpıcılı biçim makineleriyle, toprak yüzeyinden yaklaşık 5-10 cm yükseklikten biçilir; bu yükseklik bitkinin yeniden sürmesini ve sonraki biçimleri güvence altına alır. Olgunluk, tarlada çiçeklerin yüzde 10 dolayında açılmasından ve sapın henüz kırılgan-odunsu olmamasından anlaşılır. Biçilen ot tarlada serilerek kurutulur; baklagil olduğu için en hassas konu yaprak dökülmesidir. Bu yüzden çevirme ve toplama işlemleri sabahın erken ya da akşamüstü nemli saatlerinde, yapraklar kırılganlaşmadan yapılmalıdır. Ot el ile tutulduğunda saplar kolayca bükülüp kırılmadan kuruduğunda (nem yaklaşık yüzde 15-18'e indiğinde) balyalanır. Kuru ot serin, havadar ve yağmurdan korunan kapalı bir yerde, üzeri örtülerek depolanır; sıkışık ve nemli istif küflenmeye ve besin kaybına yol açar. Uzun süreli muhafazada balyaların yerden yalıtılması ve hava alacak şekilde istiflenmesi otun rengini ve kokusunu korur.
En kaliteli kuru ot, bitki yaklaşık yüzde 10 oranında çiçek açtığında, yani çiçeklenme başlangıcında biçilerek elde edilir. Bu dönemde yaprak oranı ve protein yüksek, sap henüz yumuşaktır. Çiçeklenme ilerleyip saplar odunlaştığında besin değeri ve sindirilebilirlik düşer.
İlk biçim, ılıman ve alçak bölgelerde (Ege, Akdeniz çevresi, alçak iç kesimler) genellikle Mayıs ayında yapılır. Konya, Sivas, Erzurum gibi yüksek İç ve Doğu Anadolu platolarında çiçeklenme geciktiği için ilk biçim Haziran ayına kayar. Uygun koşullarda yaz ve sonbaharda ikinci, hatta üçüncü biçim alınabilir.
Korunga toprak yüzeyinden yaklaşık 5-10 cm yükseklikten biçilmelidir. Daha alçak biçim bitkinin yeniden sürmesini zorlaştırır ve sonraki biçimlerin verimini düşürür. Bu yükseklik korunan büyüme noktalarının yeniden filizlenmesini sağlar.
Biçilen ot tarlada serilerek kurutulur; baklagil olduğu için yaprak dökülmemesi en önemli noktadır. Bu nedenle çevirme ve toplama nemin biraz daha yüksek olduğu erken sabah veya akşam saatlerinde yapılır. Yeterince kuruyan ot balyalanır ve serin, havadar, yağmurdan korunan kapalı bir yerde, yerden yalıtılarak depolanır.
Kaynak: T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı Ankara İl Müdürlüğü - Korunga Yetiştiriciliği. Hasat dönemleri çeşit, bölge ve yıllık iklim koşullarına göre değişebilir.
Hasat dönemi yaklaşırken Harman üzerinde güncel korunga ilanlarını inceleyin ya da kendi ürününüzü ücretsiz ilan verin.
Satılık Korunga İlanları Korunga Üreticileri Ücretsiz İlan Ver Korunga Nasıl Saklanır Korunga Yetiştiriciliği Tüm Korunga BilgileriZorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni
