Menü
Elinizdeki tohumun kaç tanesinin gerçekten toprakta filiz vereceğini bilmeden ekim yapmak, tarlada boş sıralar ve düşük verimle sonuçlanabilir. Özellikle geçen sezondan kalan, ambarda bekletilen ya da komşudan alınan tohumlarda çimlenme gücü ciddi biçimde düşmüş olabilir. Çimlenme testi, hiçbir laboratuvar cihazına ihtiyaç duymadan, mutfağınızda birkaç günde yapabileceğiniz basit ama son derece güvenilir bir yöntemdir. Sadece ıslak bir bez, birkaç tohum ve biraz sabır yeterlidir. Bu rehberde çimlenme oranını adım adım nasıl ölçeceğinizi, sonucu nasıl yorumlayacağınızı ve çıkan orana göre ekim normunu nasıl ayarlayacağınızı Türkiye koşullarına göre pratik biçimde anlatıyoruz. Böylece hem tohum israfını önler hem de düzgün, sık bir çıkış elde edersiniz.
Çimlenme testi, bir tohum partisinden alınan belirli sayıdaki tohumun uygun nem ve sıcaklıkta ne kadarının sağlıklı filiz verdiğini yüzde olarak ölçen basit bir denemedir. Çuvalın üzerinde yazan ya da satıcının söylediği çimlenme oranı çoğu zaman tohumun taze halini yansıtır; oysa ambarda bekleyen, nemli veya sıcak ortamda kalan tohumda bu oran her geçen ayla düşer. Buğday, arpa gibi hububat tohumları serin ve kuru koşulda gücünü uzun süre korurken; mısır, ayçiçeği, sebze ve baklagil tohumları daha çabuk canlılık kaybeder. Test yapmadan ekim yaparsanız, tarlada seyrek çıkışla karşılaşıp yabancı ot baskısına ve verim kaybına açık kalırsınız. On dakikalık bir hazırlıkla yapılan bu test, dekarlarca alanı riske atmadan tohumunuza güvenip güvenemeyeceğinizi net biçimde gösterir.
Gereçler oldukça basittir: temiz bir tabak veya düz kap, kağıt havlu ya da temiz pamuklu bez, oda sıcaklığında su, ve isterseniz nemin kaçmasını önlemek için streç film veya poşet. En kritik nokta örneklemedir. Tohumu çuvalın sadece ağzından değil, mümkünse alt, orta ve üst katmanlardan bir avuç alıp karıştırın; çünkü nem ve kırık tohum çuvalın belirli bölgesinde toplanabilir. Karışımdan gelişigüzel, iri taneleri seçmeden 100 tohum sayın. Yüz tane saymanız sonucu doğrudan yüzdeye çevirmenizi sağlar. Az miktarda pahalı sebze tohumunda 50 hatta 25 tane ile de yapabilirsiniz, ama o zaman çıkan sayıyı ikiyle ya da dörtle çarparak yüzdeye tamamlarsınız. Doğru örnek almak testin en çok atlanan ama sonucu en çok etkileyen adımıdır.
Önce kağıt havlunuzu ya da bezi suyla iyice ıslatıp fazla suyu sıkın; damlamayan ama sırılsıklam bir nem hedefleyin. Havluyu tabağa serin, saydığınız tohumları aralarında birer parmak boşluk kalacak şekilde dizin, tohumların birbirine yapışmasına izin vermeyin çünkü küflenme hızla yayılır. Üzerine ikinci bir nemli havlu kapatın. Nemin buharlaşmaması için tabağı gevşekçe streç filmle örtün ya da poşete koyun, ama hava alacak küçük bir aralık bırakın. Kabı 20 ila 25 derece arası, doğrudan güneş görmeyen bir yere koyun; kalorifer üstü gibi aşırı sıcak yerler tohumu haşlar. Her gün havluyu kontrol edip kuruduysa hafifçe nemlendirin, küflenen tohum varsa ayıklayın. Kökçük çıkıp uzamaya başlayan her tohumu sayıp işaretleyerek kabından uzaklaştırın ki sayımı şaşırmayasınız.
Bekleme süresi ürüne göre değişir ve erken sayım yanıltıcı olur. Turp, marul, roka gibi hızlı tohumlar 3 ila 5 günde büyük ölçüde çimlenir. Buğday, arpa, hıyar, kabak ve fasulye genelde 4 ila 7 gün ister. Mısır ve ayçiçeği 5 ila 7 gün, domates ve biber gibi sebzeler 7 ila 12 güne kadar uzayabilir; maydanoz ve havuç ise iki haftayı bulabilir. Test sonucunu, yeni çimlenmenin durduğu, yani birkaç gün üst üste yeni filiz çıkmadığı anda değerlendirin. Aceleyle üçüncü günde sayıp düşük oran görürseniz haksız yere iyi tohumu çöpe atabilirsiniz. Genel kural olarak, o ürünün paket üzerinde yazan tipik çimlenme gün aralığına bir iki gün ekleyip beklemek en güvenli yaklaşımdır.
Sayımda sadece kökçük çıkmış olması yetmez; sağlıklı ve zayıf çimlenmeyi ayırmak önemlidir. Sağlıklı bir filizde hem kökçük düzgün uzar hem de sürgün canlı ve dik görünür. Kısa, kıvrık, kararmış ya da tek yönde bozuk gelişen kökler tarlada zayıf çıkış yapar, bunları tam puan saymayın. 100 tohumun 92 tanesi normal filiz verdiyse çimlenme oranınız yüzde 92 demektir. Kaba bir rehber olarak: yüzde 90 üzeri mükemmeldir, gönül rahatlığıyla ekebilirsiniz. Yüzde 80 ile 90 arası iyidir, ekim normunu biraz artırarak kullanılır. Yüzde 70 ile 80 arası sınırdadır, norm artışıyla kullanılabilir ama riskli tarlalarda tercih edilmez. Yüzde 70 altı düşüktür; mümkünse bu tohumu ana ekimde kullanmayıp yenilemek en doğrusudur.
Testin en pratik faydası, ekeceğiniz tohum miktarını çimlenme oranına göre düzeltmenizdir. Mantık basittir: hedeflediğiniz canlı bitki sıklığını yakalamak için, düşen çimlenme oranını fazladan tohumla telafi edersiniz. Kaba hesap şudur: normal ekim miktarınızı, çimlenme oranına bölersiniz. Örneğin dekara 20 kilogram buğday atıyorsanız ve testte yüzde 100 yerine yüzde 80 çıktıysa, gereken miktar yaklaşık 20 bölü 0,80 yani 25 kilograma çıkar. Yüzde 70 çıksaydı bu rakam yaklaşık 28,5 kilogram olurdu. Ancak bu düzeltmenin bir sınırı vardır; çimlenme çok düşükse aşırı tohum atmak hem maliyeti şişirir hem de düzensiz çıkış yaratır. Bu yüzden yüzde 70 altındaki tohumu norm artışıyla zorlamak yerine değiştirmek genelde daha ekonomiktir. Ayrıca toprak tavı ve tohum yatağı kötüyse tarladaki gerçek çıkış test sonucunun altında kalacağından, hesaba küçük bir güvenlik payı eklemek akıllıcadır.
En yaygın hata örneği tek yerden almaktır; çuvalın sadece ağzından alınan tohum tüm partiyi temsil etmez. İkinci hata aşırı sudur: tabakta biriken su tohumu boğar ve çürütür, hedef nemli ama göllenmemiş bir ortamdır. Üçüncü hata çok soğuk ya da çok sıcak yerde bekletmektir; camekan önü gündüz kavurur, gece dondurur. Küflenen tohumları ayıklamamak da tüm testi bozar, çünkü küf komşu taneye atlar. Bir başka hata erken karar vermektir. Güvenilirliği artırmak için testi tek tabakta değil, farklı çuval bölgelerinden iki üç tekrarla yapıp ortalamasını alın. Ekimden bir iki hafta önce test yaparsanız, sonuç kötü çıkarsa tohum değiştirmek için vaktiniz olur. Son olarak test ettiğiniz tohumu ıslattığınız için o örneği ekmeyin; test sadece parti hakkında karar vermek içindir.
Zorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni