18 Ağustos Hal Fiyatları: Marul ve Kayısıda Yüzde 40 Üzerinde Artış

En çok artan ürünlerde fiyat dalgalanması

Harman verilerine göre son üç gün içinde marul iceberg fiyatı 16,13 TL/kg'dan 23,07 TL/kg'ya yükselerek yüzde 43 artış gösterdi. Aynı dönemde kayısı mutfak tipi 42,98 TL/kg'dan 60,43 TL/kg'ya çıkarak yüzde 40,6 artış kaydetti. Elma bodur 51,60 TL/kg'dan 71,92 TL/kg'ya yükselerek yüzde 39,4 artış sağladı. Bamya taze 161,44 TL/kg'dan 222,72 TL/kg'ya çıktı ve yüzde 38 artış gösterdi. Domates beef ise 60,32 TL/kg'dan 81,53 TL/kg'ya yükselerek yüzde 35,2 artış elde etti.

En çok azalan ürünlerde düşüş ve etkileri

Resmi hal verilerine göre dut fiyatı 110,67 TL/kg'dan 64,15 TL/kg'ya gerileyerek yüzde 42 düşüş yaşadı. Elma genel sınıfı 139,26 TL/kg'dan 84,51 TL/kg'ya düşerek yüzde 39,3 azaldı. Kabak sarı 47,68 TL/kg'dan 29,62 TL/kg'ya gerileyip yüzde 37,9 düşüş kaydetti. Limon lemas 42,74 TL/kg'dan 26,91 TL/kg'ya inerek yüzde 37 azaldı. Biber çarliston ise 91,86 TL/kg'dan 58,34 TL/kg'ya düşerek yüzde 36,5 geriledi.

Üretici ve tüketici açısından değerlendirme

• Artan fiyatlar, özellikle marul ve kayısı gibi hızlı tüketim ürünlerinde maliyet baskısını artırıyor; çiftçiler ekim planlarını yeniden gözden geçirebilir.
• Düşen fiyatlar, dut ve limon gibi ürünlerde talebin artmasına ve stokların hızlı tükenmesine yol açabilir.
• Tüketiciler, fiyat artışına uğrayan ürünleri alternatif sebze ve meyvelerle dengeleyebilir, böylece bütçelerini koruyabilir.

Fiyat dalgalanmaları çiftçilerin üretim kararlarını, tüketicilerin alışveriş tercihlerini doğrudan etkiliyor. Harman'da takip.