Resmi hal verilerine göre 16 Ağustos itibarıyla Türkiye genelinde hal fiyatları son haftaya göre belirgin bir yön değişimi gösterdi. Artan ve azalan ürünlerin fiyat hareketleri, çiftçilerin üretim planlamasından tüketicilerin alışveriş tercihlerine kadar geniş bir etki alanı oluşturuyor.
En çok artan ürünler
Domates Beef, Andiva, Beyaz Lahana Hibrit, Erik Kırmızı ve Bakla Taze Sakız, son üç gün ortalamasına göre en yüksek yüzde artışları kaydetti. Domates Beef'in kilogram fiyatı 64,91 TL'den 92,5 TL'ye yükselerek yüzde 42,5 arttı. Andiva ise 24,73 TL'den 35 TL'ye çıkıp yüzde 41,5 artış gösterdi. Beyaz Lahana Hibrit'in fiyatı 8,55 TL'den 12,08 TL'ye yükselerek yüzde 41,3 artış kaydetti. Erik Kırmızı, 43,69 TL'den 61,26 TL'ye çıkarak yüzde 40,2 artış sağladı. Bakla Taze Sakız ise 54,03 TL'den 75 TL'ye yükselerek yüzde 38,8 artış elde etti. Bu artışların temelinde, özellikle yaz aylarında talebin artması ve bazı bölgelerde üretim koşullarının sıkılaşması bulunuyor.
| Ürün | Önceki Fiyat (TL/kg) | Yeni Fiyat (TL/kg) | Değişim |
|---|---|---|---|
| Domates Beef | 64,91 | 92,5 | yüzde 42,5 arttı |
| Andiva | 24,73 | 35 | yüzde 41,5 arttı |
| Beyaz Lahana Hibrit | 8,55 | 12,08 | yüzde 41,3 arttı |
| Erik Kırmızı | 43,69 | 61,26 | yüzde 40,2 arttı |
| Bakla Taze Sakız | 54,03 | 75 | yüzde 38,8 arttı |
En çok azalan ürünler
Alabaş Kırmızı, Çilek, Greyfurt Kan, Armut Santamari ve Fasulye Taze, aynı dönemde en yüksek yüzde düşüşleri kaydetti. Alabaş Kırmızı fiyatı 55,44 TL'den 30,69 TL'ye gerileyerek yüzde 44,6 düştü. Çilek, 143,82 TL'den 79,96 TL'ye inerek yüzde 44,4 düşüş yaşadı. Greyfurt Kan, 59,98 TL'den 33,52 TL'ye düşerek yüzde 44,1 azaldı. Armut Santamari 89,38 TL'den 51 TL'ye gerileyip yüzde 42,9 düşüş gösterdi. Fasulye Taze ise 188,67 TL'den 109,08 TL'ye inerek yüzde 42,2 azaldı. Düşüşlerin nedeni, bazı ürünlerde arz fazlası, hasat sonrası kalite kaybı ve dış pazarlardaki talep azalması olarak değerlendiriliyor.
| Ürün | Önceki Fiyat (TL/kg) | Yeni Fiyat (TL/kg) | Değişim |
|---|---|---|---|
| Alabaş Kırmızı | 55,44 | 30,69 | yüzde 44,6 düştü |
| Çilek | 143,82 | 79,96 | yüzde 44,4 düştü |
| Greyfurt Kan | 59,98 | 33,52 | yüzde 44,1 düştü |
| Armut Santamari | 89,38 | 51 | yüzde 42,9 düştü |
| Fasulye Taze | 188,67 | 109,08 | yüzde 42,2 düştü |
Fiyat dalgalanmaları, çiftçilerin maliyet planlamasını doğrudan etkilerken tüketicilerin bütçesini de yeniden şekillendiriyor. Güncel fiyat hareketlerini Harman'da takip etmek, piyasa kararlarını daha bilinçli bir şekilde yönlendirebilir.
