Menü
Fiğ (Vicia sativa), Türkiye genelinde hem yeşil ot ve kuru ot hem de tohum üretimi için yetiştirilen tek yıllık bir baklagil yem bitkisidir. Hasat zamanı ve yöntemi, ürünün hangi amaçla değerlendirileceğine göre belirgin biçimde değişir. Ot amaçlı fiğ, besleme değerinin en yüksek olduğu çiçeklenme ve alt baklaların oluşmaya başladığı dönemde biçilirken, tohumluk fiğ baklaların olgunlaşıp kahverengileştiği daha ileri bir dönemde hasat edilir. Fiğ, olgunlaştığında baklalarını çabuk patlatıp dane döktüğü için hasat zamanlaması bu üründe özellikle kritiktir; geç kalınması ürün kaybına yol açar. Ayrıca fiğ genellikle yalın ekilebildiği gibi, yatmayı önlemek ve biçmeyi kolaylaştırmak amacıyla arpa, yulaf ya da tritikale gibi tahıllarla karışık da ekilir. Bu durumda hasat olgunluğu her iki bitkinin durumuna göre değerlendirilir. Kışlık ve yazlık ekim imkânı sayesinde fiğ hasadı, bölgenin iklimine bağlı olarak ilkbahar sonundan yaz ortasına kadar geniş bir döneme yayılır.
Fiğ hasadı amaç ve ekim zamanına göre değişir. Sonbaharda (Eylül-Ekim) ekilen kışlık fiğde ot hasadı, ılıman kıyı bölgelerinde (Ege, Akdeniz) genellikle Nisan-Mayıs aylarında; İç Anadolu, Geçit ve yüksek kesimlerde Mayıs sonu-Haziran döneminde yapılır. İlkbaharda ekilen yazlık fiğde hasat yaza, Haziran-Temmuz aylarına kaydar. Tohumluk hasadı, ot hasadına göre birkaç hafta daha geç, çoğu bölgede Haziran-Temmuz aralığında gerçekleşir. Olgunluk belirtileri amaca göre farklıdır: Ot ve kuru ot için en uygun dönem, bitkinin çiçeklenmeye başladığı ve alt baklaların oluşup tane bağlamaya başladığı devredir; bu dönemde ham protein oranı yüksek, sindirilebilirlik iyidir. Tohumluk için ise bitkinin alttan itibaren sararması, alt ve orta baklaların kahverengileşip içindeki danelerin sertleşmesi olgunluk göstergesidir. Baklaların tamamen kuruyup çatlamaya başladığı aşamaya gelmeden hasada girmek gerekir, aksi halde dane dökümü artar.
Ot amaçlı fiğ, küçük alanlarda tırpan veya orakla elle biçilebilir; ancak yaygın uygulama, çayır biçme makinesi (parmaklı ya da diskli biçer) ile biçmektir. Biçilen yeşil ot, tarlada serilerek nem oranı kuru otta uygun düzeye (yaklaşık yüzde 15-20) inene kadar kurutulur, yaprak dökümünü ve besin kaybını önlemek için çok kurumadan toplanıp balyalanır. Fiğ ince gövdeli ve yatmaya eğilimli olduğundan tahılla karışık ekim biçmeyi kolaylaştırır. Tohumluk hasadında en yaygın yöntem biçerdöverle doğrudan hasattır; ancak baklaların eşzamanlı olgunlaşmaması ve olgunlukta çatlayarak dane dökmesi nedeniyle, kayıpları azaltmak için sabahın erken, nemli ve serin saatlerinde çalışılması, harman ayarlarının daneyi kırmayacak biçimde yapılması önerilir. Bazı üreticiler bitkiyi biçip tarlada kuruttuktan sonra harmanlama yolunu izler. Hasat sonrası tohumlar iyice kurutulup temizlenmeli, serin ve kuru koşullarda depolanmalıdır. Kuru ot ise rutubet almayacak, havadar bir yerde istiflenmelidir.
Ot amaçlı fiğ, çiçeklenme ile alt baklaların oluşmaya başladığı dönemde biçilir. Kışlık ekimde ılıman kıyı bölgelerinde Nisan-Mayıs, İç Anadolu ve yüksek kesimlerde Mayıs sonu-Haziran; yazlık ekimde ise Haziran-Temmuz aylarına denk gelir. Tohumluk hasadı bundan birkaç hafta sonra, çoğunlukla Haziran-Temmuz döneminde yapılır.
Evet. Ot ve kuru ot için besin değerinin en yüksek olduğu çiçeklenme-alt bakla oluşumu dönemi tercih edilir. Tohumluk için ise baklaların kahverengileşip danelerin sertleştiği, ot hasadına göre daha ileri bir olgunluk dönemi beklenir. Bu nedenle tohumluk hasadı ot hasadından daha geç gerçekleşir.
Fiğ olgunlaştığında baklalarını çabuk çatlatıp dane döken bir bitkidir. Tohumluk hasadı gecikirse bakla patlaması nedeniyle önemli tohum kaybı yaşanır. Ot amaçlı hasat geciktiğinde ise bitki kabalaşır, ham protein oranı düşer ve otun besleme değeri ile sindirilebilirliği azalır.
Ot için en uygun belirti, bitkinin çiçeklenmeye başlaması ve alt baklaların oluşup tane bağlamaya başlamasıdır. Tohumluk için ise bitkinin alttan sararması, alt ve orta baklaların kahverengileşmesi ve içindeki danelerin sertleşmesi olgunluk göstergesidir.
Küçük alanlarda ot amaçlı fiğ tırpan veya orakla elle biçilebilir, ancak yaygın olarak çayır biçme makinesi kullanılır. Tohumluk hasadında ise genellikle biçerdöver ile doğrudan hasat yapılır; dane dökümünü azaltmak için serin ve nemli saatlerde çalışmak tercih edilir.
Kaynak: T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı, Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü (TAGEM). Hasat dönemleri çeşit, bölge ve yıllık iklim koşullarına göre değişebilir.
Hasat dönemi yaklaşırken Harman üzerinde güncel fiğ ilanlarını inceleyin ya da kendi ürününüzü ücretsiz ilan verin.
Satılık Fiğ İlanları Fiğ Üreticileri Ücretsiz İlan Ver Fiğ Nasıl Saklanır Fiğ Yetiştiriciliği Tüm Fiğ BilgileriZorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni
