Menü
Kuluçkahane, damızlık kanatlı sürülerden elde edilen kuluçkalık yumurtaların denetimli sıcaklık, nem ve havalandırma koşullarında saklanıp kuluçkaya konularak civciv elde edildiği kapalı tarımsal tesistir. Yumurtaların kabul ve depolama bölümünden çıkım ve civciv sevkine kadar tüm aşamaların yürütüldüğü, biyogüvenliği yüksek bir yapıdır. Tarım ve Orman Bakanlığı mevzuatına göre faaliyeti izne ve tescile tabidir. Küçük çaplı üretimde tek makineli düzenekler, ticari ölçekte ise ayrı odalara bölünmüş büyük tesisler kullanılır.
Kuluçkahane tasarımının temel ilkesi tek yönlü akış, yani yumurtanın temiz taraftan girip civcivin sevk bölümünden çıkacağı, temiz ve kirli alanların birbirine karışmadığı bir yerleşim kurmaktır. Tesis genellikle yumurta kabul ve depolama, ön ısıtma, kuluçka (gelişim), çıkım, civciv ayırma ve sevk, yıkama ve dezenfeksiyon bölümlerine ayrılır. Zemin su geçirmez, kaymayı azaltan, kolay temizlenebilen ve dezenfekte edilebilen malzemeden yapılır; duvarlar açık renkli, düzgün, geçirimsiz ve yıkanabilir yüzeyle kaplanır. Havalandırma en kritik unsurdur: içeriye sürekli temiz ve oksijence zengin hava verilirken karbondioksit ve fazla nem dışarı atılmalı, hava akışı temiz bölümlerden kirli bölümlere doğru yönlendirilmelidir. Sıcaklık ve nem her odada ayrı kontrol edilir; kaynaklara göre yaklaşık gelişim döneminde 37,5 ile 37,8 derece ve orta düzey nem, çıkım döneminde ise biraz daha düşük sıcaklık ve daha yüksek nem hedeflenir. Aydınlatma çalışma ve denetimi kolaylaştıracak, gölge bırakmayan düzeyde olmalı, buhar tahliyesi için uygun bir sistem bulunmalıdır. Elektrik kesintisine karşı yedek güç kaynağı ve sıcaklık, nem uyarı sistemleri tesisin güvenliği için önerilir.
Kuluçkahane, kanatlı hayvancılıkta damızlık sürülerden gelen döllü yumurtaların yapay ortamda kuluçkalanarak günlük civciv üretilmesi amacıyla kullanılır. Başlıca tavuk (etlik ve yumurtacı hatlar), ayrıca hindi, ördek, kaz ve bıldırcın gibi türlerin yumurtaları için hizmet verir. Elde edilen civcivler broiler besi işletmelerine, yumurta tavukçuluğu işletmelerine ya da köy tipi üreticilere sevk edilir. Küçük ölçekli üreticiler kendi sürülerini yenilemek için, ticari işletmeler ise sürekli ve planlı civciv arzı için bu tesisleri kurar.
Yer seçiminde diğer kanatlı işletmelerinden, yerleşim yerlerinden ve hastalık riski taşıyan noktalardan yeterli uzaklık, hakim rüzgar yönü, temiz su ve güvenilir elektrik erişimi gözetilmelidir. Tesis, hastalık taşınmasını önlemek için çevresi çitle ayrılmış, giriş çıkışın tek noktadan yapıldığı ve araç, personel dezenfeksiyonuna uygun bir düzende konumlandırılmalıdır. Ölçüler kesin rakam yerine kapasiteye göre belirlenir: makine sayısı, yıllık hedeflenen civciv adedi ve bölümler arası akış dikkate alınarak odalar boyutlandırılır, hepsi içeri hepsi dışarı prensibine izin verecek genişlik bırakılır. İklim koşulları yalıtım ve havalandırma kapasitesini doğrudan etkiler; sıcak bölgelerde serinletme, soğuk bölgelerde ısı yalıtımı ön plana çıkar. Kuluçkahane kurmak ve işletmek Tarım ve Orman Bakanlığı mevzuatı kapsamında izin, tescil ve düzenli denetime tabidir; projeye başlamadan önce il veya ilçe müdürlüğünden güncel şartlar öğrenilmelidir.
Not: Yapı projesi, ölçü ve kapasite; hayvan sayısına, arazi ve iklime göre değişir. Uygulama öncesi ziraat mühendisi ve yetkili teknik kişilere danışın; imar ve izin şartlarını il tarım müdürlüğünden teyit edin.
Kuluçkahanenin en önemli avantajı yılın her döneminde planlı, çok sayıda ve tek tip günlük civciv üretimine olanak vermesi, doğal kuluçkaya bağımlılığı ortadan kaldırması ve damızlık sürünün genetik değerini geniş kitleye yaymasıdır; ayrıca denetimli ortam çıkım oranını ve civciv kalitesini yükseltir. Buna karşılık yatırım ve işletme maliyeti büyüklüğe, kullanılan malzemeye, otomasyon düzeyine ve kapasiteye göre belirgin biçimde değişir, sürekli elektrik ile hassas iklim kontrolü gerektirir ve elektrik kesintisi ya da sıcaklık, nem sapması kısa sürede büyük kayba yol açabilir. Bunun yanında hastalıkların hızla yayılabildiği bir ortam olması nedeniyle katı biyogüvenlik, sanitasyon ve nitelikli iş gücü zorunludur, aksi halde tüm parti riske girer.
Evet. Kuluçkahane ve damızlık kanatlı işletmelerinin kurulması ve faaliyeti Tarım ve Orman Bakanlığı mevzuatı kapsamında izne, tescile ve düzenli denetime tabidir. Yer seçimi, yapı özellikleri ve biyogüvenlik şartları için projeye başlamadan önce il veya ilçe tarım ve orman müdürlüğüne başvurup güncel gereklilikleri öğrenmek gerekir.
Kaynaklara göre yaklaşık olarak gelişim döneminde sıcaklık 37,5 ile 37,8 derece arasında ve orta düzey nem, çıkım döneminde ise biraz daha düşük sıcaklık ve daha yüksek nem hedeflenir. Değerler türe ve makineye göre değiştiği için her bölümde ayrı sıcaklık ve nem kontrolü ile ölçüm cihazları kullanmak ve üretici talimatlarını izlemek en doğrusudur.
Gelişen embriyo oksijen tüketip karbondioksit ve nem açığa çıkardığı için ortama sürekli temiz hava girmesi ve kirli havanın dışarı atılması gerekir. Yetersiz havalandırma çıkım oranını düşürür ve civciv kalitesini bozar. Hava akışı daima temiz bölümlerden kirli bölümlere doğru yönlendirilmeli, buhar tahliyesi için uygun bir sistem bulunmalıdır.
Kuluçkahanede yumurtanın girdiği ve depolandığı taraf temiz, civcivin çıktığı ve sevk edildiği taraf ile yıkama bölümü kirli alan kabul edilir. Tek yönlü akış ilkesiyle bu iki taraf birbirine karışmaz; personel, araç ve ekipman hareketi buna göre düzenlenir. Bu ayrım hastalık bulaşmasını önlemenin temelidir.
Kesin bir rakam vermek doğru olmaz; maliyet tesisin büyüklüğüne, seçilen yapı ve yalıtım malzemesine, makine kapasitesine, otomasyon ile iklim kontrol düzeyine ve yedek güç gibi ek sistemlere göre belirgin biçimde değişir. Sağlıklı bir bütçe için hedeflenen yıllık civciv kapasitesine göre proje bazında keşif çıkarmak gerekir.
Kaynak: Tarım ve Orman Bakanlığı - Kuluçkahane ve Damızlık Kanatlı İşletmeleri Yönetmeliği (Resmî Gazete).
Harman üzerinde hayvancılık, ekipman ve arazi ilanlarını inceleyebilir ya da kendi ürününüzü ücretsiz ilan verebilirsiniz.
Hayvancılık İlanları Ücretsiz İlan VerZorunlu olmayan çerezler onay vermediğiniz durumlarda kullanılmaz. Kategorileri açıp tercihinizi belirleyebilir, yurt dışı aktarımına ayrıca onay verebilirsiniz. Çerez Aydınlatma Metni
